Ingrediënten: 3 Kippenborstfilets, 170 g zure room, 30 g gemberwortel, ¼ van rode verse chili peper, ½ uur. Kurkuma lepels, ¼ uur. Lepels van Cayennepeper, snufje van verse zwarte peper, ¼ uur. Lepels van zee zout.
Kook methode: De oven om voorverwarmen tot 200-220 graden. Gember schoon en rooster in een kleine rasp (het zou 1 eetlepel moeten zijn. Lepel). Chili peper, het verwijderen van zaden, fijngehakt. Bereid Marinade voor: Zure room met geraspte gember en chili peper, voeg kurkuma, cayenne en zwarte peper, zout en meng alles. Borsten wassen, droog, doe alles in de marinade, meng alles en laat 20-30 minuten bij kamertemperatuur weg. Leg de bakplaat en zet op het onderste niveau van de oven. Ingelegde kippenborsten liggen op het rooster, smeer de overblijfselen van de marinade en zet in de oven voor het middelste niveau. Bak borsten in een voorverwarmde oven 10 minuten in de hydro-modus, zakken vervolgens de temperatuur tot 180 graden en schakel hete luchtmodus in. Klaar borsten dienen op een warme plaat.
Julia Vysotskaya