Összetevők: 3 csirkemell filé, 170 g tejföl, 30 g gyömbér gyökér, ¼ piros friss chili paprika, ½ h. Kurkerikus kanál, ¼ h. Cayenne bors, csipet friss fekete bors, ¼ h. Kanalak a tenger só.
Főzés módszer: A sütő előmelegítésére 200-220 fokig. Ginger tiszta és reszel egy kis reszketésben (legyen 1 evőkanál. Kanál). Chile paprika, eltávolító magok, apróra vágva. Készítsen marinádot: tejföllel, reszelt gyömbérrel és chili borssal, adjunk turkerikus, cayenne és fekete bors, só, só és keverjük össze mindent. Mellek mossák, szárazak, mindent a marinádba tesznek, keverjük össze mindent, és hagyjunk 20-30 percig szobahőmérsékleten. Helyezze a sütőlapot, és tegye a sütő alsó szintjét. Pácolt csirkemellet feküdt ki a rácsot, kenje a maradék pác, és tegye a sütőben a középső szinten. Bake mellek egy előmelegített sütőben 10 perc hidro üzemmódban, majd csökkentse a hőmérsékletet 180 fokos és engedélyezze a forró levegő üzemmódot. A kész mellek meleg lemezen szolgálnak.
Julia Vysotskaya