Waxyaabaha ay ka kooban: 3 Xilliyo Digaag Digaag ah, oo 170 g oo ah labeen dhanaan, 30 g oo ah taatig, basbaas chili ah, ¼ h. Qaado basbaas madow, qanjaruufo basbaaska madow, ¼ h. Malqacadaha badda cusbo.
Qaabka karinta: Foornada si ay u hor istaagaan illaa 200-220 digrii. Ginger oo nadiif ah oo shabaggeedii ku dhexjira grater yar (waa inay noqotaa 1 tbsp. Qaaddo). Basbaas chile, ka saarista abuurka, si fiican loo jar jartey. Diyaarso marinade: labeen dhanaan oo leh ginger iyo basbaas chil ah, ku dar minmeric, cayenne iyo basbaaska madow, cusbo oo wax walba isku qas. Naasaha ayaa maydha, qalalan, wax walba ku rid marinade, wax kasta isku qas oo uga tag 20-30 daqiiqo heerkulka qolka. Dhig xaashida dubista oo ku dheji heerka hoose ee foornada. Naasaha digaagga ah ee digaagga ah ayaa ku soo dhacaya grille, saliidayn ka hadha marinade oo ku rid foornada heerka dhexe. Naasaha naaska foornada ka dhisan 10 daqiiqo oo ah habka biyo-qabka ah, ka dibna hoos u dhig heerkulka ilaa 180 digrii oo awood u yeelo habka hawada kulul. Naasaha diyaar u ah waxay ku shaqeeyaan saxan diiran.
Julia vysotskaya