ग्राम बुबिश्विली: "सर्वश्रेष्ठ मासु कोइलाहरूमा मासु हो"

- गुराम, हुनसक्छ छुट्टिहरू आउँदैछन्, र तिनीहरूसँग र यो केबाब बाहिर परिणत हुन्छ। तपाईं यस डिशको बारेमा कसरी महसुस गर्नुहुन्छ?

- म जर्जियाई हुँ! छोटकरीमा तपाईंको प्रश्न द्वारा जवाफ दिन सकिन्छ। (हाँसो।) मे मौसम "शश्ताखोकोभको लागि" सँधै भोक र grmetmet को कारण। म ठूलो खुशीको साथ छु यस डिशको उपचार गर्दछ। मेरो लागि, केबाबहरू कुनै भोज पकाउने अभिन्न प्रक्रिया हो।

- तपाईं कहिले हुर्कनुभयो, तपाईंको परिवारमा केबाबहरू पकाउँदा त्यहाँ केही परम्पराहरू थिए?

- मेरो परिवारमा तिनीहरूले तयारी, तयार र खाना पकाउन। "प्रत्येक तालिकाको लागि ज्याकेटहरू" - त्यस्तो भोज अगाडि त्यस्ता आदर्श आदर्श वाहन सुनिन्छ। Skewers, भुईमा, ओभरमा - वा कुन फारममा, तर मासु उपस्थित हुनुपर्दछ। मेरो हजुरबुबा अचार केबबहरू गर्नुभयो। जर्जियालीहरूको लागि असीग र दाखमद्यको लागि अक्सीगन र पानीको रूपमा आवश्यक छ।

- तपाइँको कर्पोरेट विधि साझा?

- सबै भन्दा राम्रो मासु कोइला मा मासु हो। हामीसँग मंगालाका लागि दाउराको राम्रो संस्करण छ। दाखको बोट मानिन्छ। यो समान रूपमा जलिरहेको छ र निश्चित रूपमा फरक स्वाद दिन्छ। र नुस्खा सब भन्दा सजिलो र स्वादिष्ट हो। मासु जोडी गर्नुपर्छ। अझै ठूलो नुन र मरिच चाहिन्छ। र तयार! हामीले राम्रो तातो कुनामा राख्यौं र अक्सर सुनौलो क्रस्टमा स्काइज गर्दछ। एक पिटा संग एक स्थिरबाट कबाबहरू हटाउनुहोस्। र अब तपाईंलाई आवश्यक छ, अवश्य पनि। घण्टी काट्नुहोस्, मासुको साथ हस्तक्षेप गर्नुहोस्, उही पियाको शीर्षमा राख्नुहोस् र सॉसर्पन कभर गर्नुहोस्। तपाईंले केहि मिनेटहरू खडा गर्न आवश्यक छ। हलचल - र Voila। म टेबलको लागि सोध्छु! यद्यपि टेबल पहिले नै बसिरहेको छ र पहिलो टोस्टलाई भनिरहेको छ। (हाँसो।)

गुर्डराम बुबिश्तीले आफ्नो ब्रान्डेड केबब नुस्खा साझा गरे

फोटो: pixabay.com/ru।

तरिका द्वारा ...

केबोबहरूको क्यालोरी सामग्री शव्दको अंशमा निर्भर गर्दछ, जसले यो थाल तयार गर्दछ, र मन्त्राब्दीबाट। स्वाभाविक रूपमा, मेनोनबाट सॉसले केफेर वा प्राकृतिक अनार रसबाट मारिन भन्दा बढी क्यालोरीहरू थप्नेछ।

प्रति 100 जी उत्पादन

भेडाबाट - 218 देखि 2 238 kcal सम्म

पोर्कबाट - 1 188 देखि 2 267 देखि kcal देखि

बीफबाट - 1 145 देखि 1 1800 केसीबाट

कुखुराबाट - 1 1400 देखि 1 198। केसीबाट

साल्मोनबाट - 1 165 देखि 220 kcal देखि

Sturgeon देखि - 110 देखि 2 2400 kcal देखि 2 बाट

म्याकलरबाट - 1 155 to देखि 1 1800 kcal देखि