- Guram, tá na laethanta saoire na Bealtaine ag teacht, agus leo agus casann sé amach na ceibeabanna. Cén dóigh a mothaíonn tú faoin mhias seo?
- Táim Seoirseach! D'fhéadfaí do cheist a fhreagairt go hachomair. (Gáire.) Fágann an séasúr Bealtaine "oscailt Shashlikov" goile agus gourmet i gcónaí. Tá áthas orm le pléisiúr mór an mhias seo. Maidir liom féin, is próiseas lárnach é Kebabs chun aon fhéile a chócaráil.
- Cathain a d'fhás tú suas, i do theaghlach bhí roinnt traidisiún ann maidir le ceibeabanna cócaireachta?
- I mo theaghlach ullmhaithe, ullmhaíonn agus cócaráil feoil. "Seaicéid do gach tábla" - fuaimeanna mana den sórt sin roimh gach féasta. Ar scearaí, rósta, san oigheann - nó cén fhoirm, ach ba chóir go mbeadh an fheoil i láthair. Rinne mo sheanathair kebabs iontach. Tá Syeces agus Fíon do Georgians mar is gá mar ocsaigin agus uisce.
- Roinn do chos chorparáideach?
- Is é an fheoil is fearr feoil ar chórais. Tá leagan níos fearr againn de choire do na Mangala. Breithnítear fíniúna fíniúna. Tá sé ag dó go cothrom agus is cinnte go bhfuil blas difriúil ann. Agus is é an t-oideas an ceann is éasca agus is blasta. Ba chóir go mbeadh feoil péire. Tá salann agus piobar mór de dhíth ort fós. Agus réidh! Chuireamar ar choirnéal dea-theo agus is minic a mheileann muid sceabhacha go screamh órga. Bain kebabs as sceabhach le pita. Agus anois is gá duit, ar ndóigh, oinniúin. Fáinní gearrtha, cur isteach ar fheoil, cuir ar bharr an pita céanna é agus clúdaigh an sáspan. Ní mór duit a thabhairt chun seasamh mar sin cúpla nóiméad. Corraigh - agus Voila. Iarraim an tábla! Cé go bhfuil an tábla ina shuí cheana féin agus nach bhfuil an chéad toast ann cheana féin. (Gáirí.)
Roinn Guram Bubishvili a chos brandáilte Kebab
Grianghraf: Pixabay.com/ru.
Dála an scéil ...
Braitheann an t-ábhar calorie na kebabs ar thaobh an chonablaigh, a ullmhaíonn an mhias seo, agus ón marinade. Ar ndóigh, cuirfidh an anlann ó maonáis calories i bhfad níos mó ná marinade ó kefir nó ó sú pomegranate nádúrtha.
In aghaidh an 100 g de tháirge
Ó uan - ó 218 go 238 kcal
Ó muiceoil - ó 188 go 267 kcal
Ó mhairteoil - ó 145 go 180 kcal
Ó sicín - ó 140 go 198 KCAL
Ó bhradáin - ó 165 go 220 kcal
Ó sturgeon - ó 110 go 240 kcal
Ón ronnach - ó 155 go 180 KCAL