- Guram, jou ferye yo Me ap vini, ak avèk yo epi li vire soti Brochet yo. Kijan ou santi ou sou sa a plat?
- Mwen se Georgian! Yon ti tan ta ka reponn pa kesyon ou an. (Ri.) Me sezon "ouvèti a nan Shashlikov" toujou lakòz apeti ak goumè. Mwen avèk anpil plezi trete plat sa a. Pou m ', Brochet se yon pwosesis entegral nan kwit manje nenpòt ki fèt.
- Lè ou te grandi, nan fanmi ou te gen kèk tradisyon sou kwit manje Brochet?
- Nan fanmi mwen yo prepare, prepare ak kwit vyann. "Jakèt pou chak tab" - tankou yon deviz son anvan chak fèt. Sou brochet, boukannen, nan fou a - oswa nan ki fòm, men vyann lan ta dwe prezan. Granpapa m 'te fè brochet etonan. Sereces ak diven pou Georgians yo jan sa nesesè kòm oksijèn ak dlo.
- Pataje resèt antrepriz ou a?
- Vyann lan pi byen se vyann sou chabon. Nou gen yon vèsyon pi bon nan bwa dife pou Mangala la. Se pye rezen pye rezen konsidere. Li respire boule epi li bay definitivman yon gou diferan. Ak resèt la se pi fasil la ak pi bon gou. Vyann yo ta dwe pè. Toujou bezwen yon sèl gwo ak pwav. Ak pare! Nou mete sou byen-cho kwen epi souvan moulen Skews nan yon kwout an lò. Retire Brochet soti nan yon brochèt ak yon PITA. Epi, koulye a ou bezwen, nan kou, zonyon. Koupe bag, entèfere ak vyann, mete yo sou tèt Pita a menm epi kouvri marmite la. Ou bezwen bay kanpe pou yon koup la minit. Brase - ak vwala. Mwen mande pou tab la! Malgre ke tab la deja chita, li di pa pen griye a an premye. (Ri.)
GUram Bubishvili pataje li marque kebab resèt
Foto: pixabay.com/ru.
By wout la ...
Kontni an kalori nan Brochet depann sou pati nan kadav la, ki prepare plat sa a, ak pou soti nan marinad la. Natirèlman, sòs la soti nan mayonèz pral ajoute kalori pi plis pase marinad soti nan Kefir oswa ji grenad natirèl.
Pou chak 100 g nan pwodwi
Soti nan ti mouton - soti nan 218 a 238 kcal
Soti nan vyann kochon - soti nan 188 a 267 kcal
Soti nan vyann bèf - soti nan 145 a 180 kcal
Soti nan poul - soti nan 140 a 198 kcal
Soti nan somon - soti nan 165 a 220 kcal
Soti nan Sturgeon - soti nan 110 a 240 kcal
Soti nan makèt la - soti nan 155 a 180 kcal