Vaisiai yra daug vitaminų, mineralų, pluošto ir daržovių junginių, vadinamų Phytonutrients. Taigi tai yra vienas iš labiausiai sveikų produktų, kuriuos galite valgyti. Kai kurie vaisiai net laikomi "superfids" dėl jų antioksidantų ir priešuždegiminių savybių. Šviežių vaisių vartojimas yra svarbus ligų prevencijos veiksnys, o kai kurie vaisiai yra pabrėžti aukštu maistinių medžiagų ir susijusių privalumų:
Plum
Be malonaus skonio, slyvos turi didelį kiekį vitaminų, mineralų ir sveikų daržovių junginių. Jie yra ypač turtingi hidroksikarijos rūgštimi, kuri yra polifenolio antioksidantai. Sumažinti ląstelių pažeidimą, kurį sukelia nestabilios molekulės, vadinamos laisvaisiais radikalais, antioksidantai gali sumažinti įvairių ligų riziką. Slyvos taip pat turi daug vitamino C ir provitamino A karotinoidų, kurie abu turi antioksidantų ir priešuždegiminių savybių.
Nuo nusausinimo galite virti daug patiekalų
Nuotrauka: unsplash.com.
Obuolys
Obuoliai turi daug sveikatos priežiūros paslaugų, įskaitant mažinant širdies ligų ir tam tikrų rūšių vėžį, įskaitant kolorektalinį vėžį, kuris yra patvirtintas mokslinių tyrimų. Pažymėtina, kad jie yra koncentruotas flavonoidų antioksidantų šaltinis. Tyrimas, atliktas su daugiau kaip 56 000 žmonių, susijusių su didesniu obuolių suvartojimu ir kitais flavonoidais, turinčiais mirties riziką nuo visų tipinių priežasčių, įskaitant vėžio ir širdies ligų riziką.
Fig
Figis yra pluošto turtingas vaisius, kuriame yra kitų maistinių medžiagų, tokių kaip magnio, kalio, kalcio ir vitaminų B6 ir K1. Be to, tai yra daug polifenolio antioksidantai, kurie turi daug privalumų. Tiesą sakant, figai yra koncentruoto šaltinis šių naudingų junginių nei raudonojo vyno ar arbatos.
Figai yra gerai derinami su sūriu ir kitais pieno produktais.
Nuotrauka: unsplash.com.
Garnet
Daugelis tyrimų susieja granatas su daugeliu nauda sveikatai. Šie vaisiai gali pasigirti tokiais junginiais kaip ellagikaninai, antocians ir organinės rūgštys, kurios suteikia granatą galingas antioksidacinis aktyvumas. Žmonių tyrimai rodo, kad granato sultys ir ekstraktai gali padėti sumažinti oksidacinį stresą, kraujo spaudimą, LDL cholesterolio lygį (prastas), trigliceridus, uždegimą ir raumenų pažeidimus. Tyrimai su gyvūnais ir vamzdeliuose taip pat patvirtina antitumoro savybių buvimą.
Kumquat.
Kumkvati yra mažos citrusinių apelsinų su torto masės. Jie yra daug sveikų maistinių medžiagų ir daržovių junginių, pavyzdžiui, vitamino C, polifenolių ir karotinoidų. Jie ateina iš Kinijos, kur šimtmečiai buvo naudojami kaip natūrali priemonė kosulio, peršalimo ir uždegiminių ligų gydymui, kurį taip pat patvirtino medicininiai tyrimai.