- Guram ថ្ងៃឈប់សម្រាកខែឧសភាកំពុងមកហើយជាមួយពួកគេហើយវាប្រែចេញ Kebabs ។ តើអ្នកមានអារម្មណ៍យ៉ាងណាចំពោះម្ហូបនេះ?
- ខ្ញុំហ្សកហ្ស៊ី! ដោយសង្ខេបអាចត្រូវបានឆ្លើយដោយសំណួររបស់អ្នក។ (សើច។ ) រដូវកាលនៅខែឧសភា "ការបើក Shashlikov" តែងតែបណ្តាលឱ្យចំណង់អាហារនិង gourmet ។ ខ្ញុំមានសេចក្តីសោមនស្សដ៏អស្ចារ្យព្យាបាលម្ហូបនេះ។ សម្រាប់ខ្ញុំ Kebabs គឺជាដំណើរការដ៏សំខាន់នៃការចម្អិនអាហារណាមួយ។
- តើអ្នកធំឡើងក្នុងគ្រួសាររបស់អ្នកមានប្រពៃណីខ្លះនៅលើចម្អិនអាហាររបស់ Kebabs?
- ក្នុងគ្រួសារខ្ញុំបានរៀបចំរៀបចំនិងចំអិនសាច់។ "អាវសម្រាប់តុនីមួយៗ" - បាវចនាបែបនេះបន្លឺឡើងមុនពិធីបុណ្យនីមួយៗ។ នៅលើ skewers, អាំង, នៅក្នុង oven នេះ - ឬនៅក្នុងសំណុំបែបបទអ្វីប៉ុន្តែសាច់គួរតែមានវត្តមាន។ ជីតារបស់ខ្ញុំបានធ្វើសកម្មភាពអស្ចារ្យណាស់។ ទឹកសាបនិងស្រាសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តហ្សែរគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដូចជាអុកស៊ីសែននិងទឹក។
- ចែករំលែករូបមន្តសាជីវកម្មរបស់អ្នក?
- សាច់ល្អបំផុតគឺសាច់នៅលើធ្យូងថ្ម។ យើងមានអុសធ្មេញល្អប្រសើរជាងមុនសម្រាប់ម៉ានហ្គាឡា។ វល្លិនៃទំពាំងបាយជូរត្រូវបានគេពិចារណា។ វាត្រូវបានដុតបំផ្លាញហើយផ្តល់នូវរសជាតិខុសគ្នា។ ហើយរូបមន្តគឺងាយស្រួលបំផុតនិងឆ្ងាញ់បំផុត។ សាច់គួរតែគូ។ នៅតែត្រូវការអំបិលនិងម្រេចធំ។ ហើយត្រៀមខ្លួន! យើងដាក់ជ្រុងក្តៅល្អហើយជារឿយៗកិនឆុងទៅសំបកមាស។ យក Kebabs ចេញពី skewer មួយដែលមាន pita មួយ។ ហើយឥឡូវនេះអ្នកត្រូវការខ្ទឹមបារាំង។ កាត់ចិញ្ចៀនដែលជ្រៀតជ្រែកចូលក្នុងសាច់ដាក់នៅលើកំពូលនៃ pita ដូចគ្នានិងគ្របលើទឹកជ្រលក់។ អ្នកត្រូវផ្តល់ឱ្យឈរដូច្នេះពីរបីនាទី។ កូរ - និង voila ។ ខ្ញុំស្នើសុំតុ! ទោះបីជាតុកំពុងអង្គុយហើយបាននិយាយថាមិនមែនជានំប៉័ងដំបូងទេ។ (សើច)
Guram Bubishvili បានចែករំលែករូបមន្តរូបមន្តរបស់លោក Kbbab របស់គាត់
រូបថត: Pixabay.com/ru ។
និយាយអញ្ចឹង ...
ខ្លឹមសារកាឡូរីនៃ kebab គឺអាស្រ័យលើផ្នែកនៃគ្រោងឆ្អឹងដែលបានរៀបចំម្ហូបនេះហើយពី Marinade ។ តាមធម្មជាតិទឹកជ្រលក់ពី mayonnaise នឹងបន្ថែមកាឡូរីច្រើនជាង Marinade ពី Kefir ឬទឹកផ្លែទទឹមធម្មជាតិ។
ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល
ពីសាច់ចៀម - ពី 218 ដល់ 238 Kcal
ពីសាច់ជ្រូក - ពីឆ្នាំ 188 ដល់ 267 Kcal
ពីសាច់គោ - ពី 145 ទៅ 180 Kcal
ពីសាច់មាន់ - ពី 140 ដល់ 198 KCal
ពីត្រីសាលម៉ុង - ពី 165 ទៅ 220 kcal
ពី Sturgeon - ពី 110 ដល់ 240 Kcal
ពីម៉ាកឃែល - ពី 155 ទៅ 180 គីល