Жемістер фитонутриенттер деп аталатын дәрумендер, минералдар, талшықтар және көкөніс қосылыстарына бай. Сонымен, бұл сіз жеуге болатын ең пайдалы өнімдердің бірі. Кейбір жемістер тіпті антиоксидантты және қабынуға қарсы қасиеттеріне байланысты «Superfids» деп саналады. Жаңа жемістерді тұтыну аурулардың алдын-алудың маңызды факторы болып табылады, ал кейбір жемістер қоректік заттардың жоғары жеткізілімімен және байланысты артықшылықтармен ерекшеленеді:
Алхоры
Жағымды дәмнен басқа, өрікте дәрумендер, минералдар мен пайдалы өсімдік қосылыстарының көп мөлшері бар. Олар әсіресе полифенолалық антиоксиданттар болып табылатын гидроксикарлық қышқылға бай. Еркін радикалдар деп аталатын тұрақсыз молекулалардан туындаған жасушаның зақымдануын азайту, антиоксиданттар әртүрлі аурулардың қаупін азайтады. Өрік сонымен қатар С витаминіне бай, ал а провитаминнің каротиноидтарына бай, олардың екеуінің де антиоксидантты және қабынуға қарсы қасиеттері бар.
Су төгуге дейін сіз көптеген ыдыс-аяқ пісіруге болады
Сурет: unlash.com.
алма
Алма көптеген денсаулыққа қатысты артықшылықтарға ие, соның ішінде жүрек аурулары және қатерлі ісік ауруының, соның ішінде колоректальды қатерлі ісік ауруын азайтады, оны зерттеу арқылы расталады. Бір қызығы, олар флавоноидтік антиоксиданттардың концентрацияланған көзі болып табылады. 56 000-нан астам адам қатысуымен жүргізілген зерттеулер барлық негізгі себептерден, соның ішінде қатерлі ісік пен жүрек ауруларынан өлім қаупін азайтылған басқа өнімдерді көбірек тұтынумен байланысты зерттеу.
Інжір
Інжір - бұл талшықты-бай жеміс, оның құрамында магний, калий, калий, кальций және В6 және K1 дәрумені сияқты басқа қоректік заттар бар. Сонымен қатар, ол көптеген артықшылықтары бар полифенолалық антиоксиданттарға бай. Шын мәнінде, інжір қызыл шарапқа немесе шайға қарағанда пайдалы қосылыстардың концентрацияланған көзі болып табылады.
Інжір ірімшікпен және басқа сүт өнімдерімен жақсы үйлеседі.
Сурет: unlash.com.
Гранат
Көптеген зерттеулер гранаттардың бірқатар пайдасы бар. Бұл жемістерлер граната антиоксиданттық белсенділік беретін Эллацаниндер, антроциандар, антоциалықтар және органикалық қышқылдар сияқты осындай қосылыстардан мақтана алады. Адамдардағы зерттеулер гранат шырындары мен сығындылар тотықтырғыш стрессті, қан қысымын, LDL холестерин деңгейінің (нашар), триглицеридтер, қабыну және бұлшықеттің зақымдануы туралы айтатындығын көрсетеді. Жануарлар мен түтіктердегі зерттеулер сонымен қатар антитимдік қасиеттердің болуын растайды.
Қымыз
Кумквати - бұл цитрустық апельсиндер. Олар С дәрумені, полифенолдар және каротиноидтар сияқты пайдалы қоректік заттар мен көкөніс қосылыстарына бай. Олар Қытайдан келеді, онда ғасырлар жөтел, суық тию және қабыну ауруларын емдеудің табиғи құралдары ретінде пайдаланылды, бұл медициналық зерттеулермен де расталады.