Innihaldsefni: 3 kjúklingabrjóstflötur, 170 g af sýrðum rjóma, 30 g af engiferrót, ¼ af rauðum ferskum chili pipar, ½ klst. Túrmerik skeiðar, ¼ klst. Skeiðar af Cayenne pipar, klípa af ferskum svörtum pipar, ¼ klst. salt.
Matreiðsla aðferð: Ofninn til að forhita í 200-220 gráður. Ginger hreint og flottur í litlum grater (það ætti að vera 1 msk. Skeið). Chile pipar, fjarlægja fræ, hakkað fínt. Undirbúa marinade: sýrðum rjóma með rifnum engifer og chili pipar, bæta við túrmerik, cayenne og svörtum pipar, salti og blandaðu öllu. Brjóst þvo, þurrt, settu allt í marinade, blandið öllu og látið líða í 20-30 mínútur við stofuhita. Leggðu bakplötu og settu neðst á ofninum. Súrsuðu kjúklingabringur liggja út á grillið, smyrja leifarnar á marinade og setja í ofninn fyrir miðjuna. Bakið brjóstum í ofþensluðum ofni 10 mínútur í vatnsstillingu, taktu síðan hitastigið í 180 gráður og virkjaðu heitt loftham. Tilbúinn brjóst þjóna á heitum plötu.
Julia Vysotskaya.