פירות עשירים בויטמינים, מינרלים, סיבים ותרכובות ירקות, הנקראות phytonutrients. אז זה אחד המוצרים הבריאים ביותר שאתה יכול לאכול. כמה פירות נחשבים אפילו "superfids" בשל תכונות נוגדי חמצון שלהם אנטי דלקתיים. צריכת פירות טריים היא גורם חשוב במניעת מחלות, וכמה פירות מודגשים על ידי אספקה גבוהה של חומרים מזינים ויתרונות קשורים:
שזיף
בנוסף לטעם נעים, שזיפים מכילים כמות גדולה של ויטמינים, מינרלים ותרכובות ירקות בריאים. הם עשירים במיוחד בחומצה hydroxicaric, שהוא סוג של נוגדי חמצון פוליפנולי. צמצום נזק לתא שנגרם על ידי מולקולות לא יציבות שנקרא רדיקלים חופשיים, נוגדי חמצון יכולים להפחית את הסיכון למחלות שונות. שזיפים עשירים גם בוויטמין C וקרוטנואידים של Provitamin A, ששניהם יש תכונות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות.
מן ניקוז אתה יכול לבשל הרבה מנות
צילום: unsplash.com.
תפוח עץ
תפוחים יש יתרונות בריאותיים רבים, כולל הפחתת הסיכון למחלות לב וסוגים מסוימים של סרטן, כולל סרטן המעי הגס, אשר אושר על ידי מחקר. ראוי לציין כי הם מקור מרוכז של נוגדי חמצון פלבנואידים. המחקר שנערך בהשתתפות של יותר מ -56,000 איש הקשורים לצריכה גבוהה יותר של תפוחים ומוצרים אחרים עשירים בפלבנואידים עם ירידה בסיכון למוות מכל הסיבות האופייניות, כולל סרטן ומחלות לב.
תאנה
איור היא פרי עשיר סיבים, אשר מכיל גם חומרים מזינים אחרים, כגון מגנזיום, אשלגן, סידן וויטמינים B6 ו- K1. יתר על כן, הוא עשיר נוגדי חמצון פוליפנולי, אשר יש יתרונות רבים. למעשה, תאנים הם מקור מרוכז של תרכובות שימושיות אלה מאשר יין אדום או תה.
תאנים משולבים היטב עם גבינה ומוצרי חלב אחרים.
צילום: unsplash.com.
נוֹפֶך
מחקרים רבים מקשרים רימונים עם מספר יתרונות בריאותיים. פירות אלה יכולים להתפאר תרכובות כאלה כמו ellagicanins, Anthocyans וחומצות אורגניות, אשר נותנים רימון פעילות נוגדת חמצון חזקה. מחקר על אנשים מראים כי מיץ גארנט ותמציות יכול לעזור להפחית מתח חמצון, לחץ דם, רמת כולסטרול LDL (עני), טריגליצרידים, דלקת ונזק שרירים. מחקרים על בעלי חיים ובצינורות מאשרים גם את נוכחותם של תכונות antitumor.
תפוז סיני
Kumkvati הם תפוזי הדר קטנים עם עיסת טארט. הם עשירים בחומרים מזינים בריאים ותרכובות ירקות, כגון ויטמין C, פוליפנולים וקרוטנואידים. הם באים מסין, שם שימשו מאות שנים כאמצעים טבעיים לטיפול בשיעול, הצטננות ומחלות דלקתיות, אשר אושרה גם על ידי מחקר רפואי.