Ingredientes: 3 filetes de pecho de pollo, 170 g de crema agria, 30 g de raíz de jengibre, ¼ de chile fresco rojo, ½ h. Cucharas de cúrcuma, ¼ h. Cucharas de pimienta de cayena, pinchazo de pimienta negra fresca, ¼ h. Cucharas de mar sal.
Metodo de cocinar: El horno para precalentar a 200-220 grados. Jengibre limpio y rejilla en un pequeño rallador (debe ser 1 cucharada. Cuchara). Chile pimienta, quitando las semillas, picadas finamente. Prepare la marinada: crema agria con jengibre rallado y chile, agregue cúrcuma, cayena y pimienta negra, sal y mezcle todo. Los senos se lavan, sequen, pongan todo en marinada, mezcle todo y se van durante 20-30 minutos a temperatura ambiente. Coloque la bandeja para hornear y colóquelo en el nivel inferior del horno. Las pechugas de pollo en escabeche se extienden en la parrilla, lubrique los restos del marinada y colóquelos en el horno para el nivel medio. Hornee los senos en un horno precalentado 10 minutos en modo HYDRO, luego baje la temperatura a 180 grados y habilite el modo de aire caliente. Los senos preparados sirven en una placa caliente.
Julia Vysotskaya