Τα φρούτα είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, ίνες και λαχανικές ενώσεις, που ονομάζονται φυτοθρεπτικά συστατικά. Έτσι είναι ένα από τα πιο υγιή προϊόντα που μπορείτε να φάτε. Μερικά φρούτα θεωρούνται ακόμη και τα "υπεράρινα" λόγω των αντιοξειδωτικών και αντιφλεγμονώδεις ιδιοτήτων τους. Η κατανάλωση φρέσκων φρούτων αποτελεί σημαντικό παράγοντα για την πρόληψη ασθενειών και ορισμένα φρούτα επισημαίνονται με υψηλή προσφορά θρεπτικών ουσιών και συναφών πλεονεκτημάτων:
Δαμάσκηνο
Εκτός από μια ευχάριστη γεύση, τα δαμάσκηνα περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών, μέταλων και υγιεινών ενώσεων λαχανικών. Είναι ιδιαίτερα πλούσια σε υδροξικαρικό οξύ, το οποίο είναι ένα είδος πολυφαινολικών αντιοξειδωτικών. Η μείωση των κυτταρικών ζημιών που προκαλείται από ασταθή μόρια που ονομάζονται ελεύθερες ρίζες, τα αντιοξειδωτικά μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο διαφόρων ασθενειών. Τα δαμάσκηνα είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνη C και καροτενοειδή της προβιταμίνης Α, οι οποίες έχουν αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
Από την αποστράγγιση μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά πιάτα
Φωτογραφία: Unsplash.com.
μήλο
Τα μήλα έχουν πολλά πλεονεκτήματα υγείας, συμπεριλαμβανομένης της μείωσης του κινδύνου καρδιακών παθήσεων και ορισμένων τύπων καρκίνου, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του παχέος εντέρου, η οποία επιβεβαιώνεται από την έρευνα. Αξίζει να σημειωθεί ότι είναι μια συμπυκνωμένη πηγή φλαβονοειδών αντιοξειδωτικών. Η μελέτη που διεξήχθη με τη συμμετοχή περισσότερων από 56.000 ατόμων που συνδέουν την υψηλότερη κατανάλωση μήλων και άλλων προϊόντων πλούσια σε φλαβονοειδή με μείωση του κινδύνου θανάτου από όλες τις τυπικές αιτίες, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου και της καρδιακής νόσου.
Σύκο
Το Σχ είναι φρούτα πλούσια σε ίνες, το οποίο περιέχει επίσης άλλα θρεπτικά συστατικά, όπως το μαγνήσιο, το κάλιο, το ασβέστιο και οι βιταμίνες Β6 και Κ1. Επιπλέον, είναι πλούσιο σε πολυφαινολικά αντιοξειδωτικά, τα οποία έχουν πολλά πλεονεκτήματα. Στην πραγματικότητα, τα Σχ. Είναι μια συμπυκνωμένη πηγή αυτών των χρήσιμων ενώσεων από το κόκκινο κρασί ή το τσάι.
Τα σύκα συνδυάζονται καλά με τυρί και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Φωτογραφία: Unsplash.com.
Λυχνίτης
Πολλές μελέτες συνδέουν τις χειροβομβίδες με διάφορα οφέλη για την υγεία. Αυτά τα φρούτα μπορούν να καυχηθούν από τέτοιες ενώσεις ως ελιλαγαννίνες, ανθοκυάνια και οργανικά οξέα, τα οποία δίνουν μια χειροβομβίδα ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Οι έρευνες για τους ανθρώπους δείχνουν ότι ο χυμός garnet και τα εκχυλίσματα μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του οξειδωτικού στρες, της αρτηριακής πίεσης, το επίπεδο χοληστερόλης LDL (φτωχό), τα τριγλυκερίδια, τη φλεγμονή και τις μυϊκές βλάβες. Μελέτες σε ζώα και σε σωλήνες επιβεβαιώνουν επίσης την παρουσία αντικαρκινικών ιδιοτήτων.
Κουμκουάτ
Το Kumkvati είναι μικρά εσπεριδοειδή με χαρτοπολτού. Είναι πλούσια σε υγιή θρεπτικά συστατικά και λαχανικές ενώσεις, όπως βιταμίνη C, πολυφαινόλες και καροτενοειδή. Προέρχονται από την Κίνα, όπου οι αιώνες χρησιμοποιήθηκαν ως φυσικό μέσο για τη θεραπεία του βήχα, τα κρυολογήματα και τις φλεγμονώδεις ασθένειες, το οποίο επιβεβαιώνεται επίσης από την ιατρική έρευνα.