- Guram, května se přicházejí, a s nimi a to ukazuje kebab. Jak se cítíte o této misce?
- Já jsem gruzínština! Stručně by mohl být odpověděl na vaši otázku. (Smích.) May Sezóna "Otevření Shashlikova" vždy způsobuje chuť k jídlu a gurmánu. Jsem s velkým potěšením zachází s tímto pokrmem. Kebab pro mě je pro mě nedílnou proces vaření jakýkoliv svátek.
- Kdy jste vyrůstali, ve své rodině byly nějaké tradice na vaření kebabů?
- V mé rodině připravili, připravit a vařit maso. "Bundy pro každou tabulku" - takové motto zní před každým hostem. Na špejle, pečené, v troubě - nebo v jaké formě, ale maso by mělo být přítomno. Můj dědeček udělal úžasné kebaby. Skesky a víno pro georgians jsou podle potřeby jako kyslík a voda.
- Sdílejte svůj firemní recept?
- Nejlepší maso je maso na uhlí. Máme lepší verzi dříví pro mangánu. Vinná réva je zvažována. Je rovnoměrně hoří a dává určitě jinou chuť. A recept je nejjednodušší a nejkrásnější. Maso by mělo být pár. Stále potřebují velkou sůl a pepř. A připraven! Dali jsme dobře horké rohy a často broušeni šikmo na zlatou kůru. Odstraňte kebab z špejle s pita. A teď potřebujete, samozřejmě cibuli. Řezané kroužky, interferovat masem, položit na horní část stejné pita a zakryjte pánev. Musíte dát stát tak pár minut. Míchejte - a voila. Žádám o stůl! Ačkoli stůl už sedí a neřekne první toast. (Smích.)
Guram Bubishvili sdílel svůj značkový kebab recept
Foto: pixabay.com/ru.
Mimochodem ...
Obsah kalorií kebabů závisí na části jatečně upraveného těla, která připravuje tuto misku, az marinády. Samozřejmě, omáčka z majonézy přidá kalorie mnohem více než marinády od kefír nebo přírodní šťávy z granátového jablka.
Za 100 g výrobku
Z jehněčího - od 218 do 238 kcal
Z vepřového masa - od 188 do 267 kcal
Z hovězího masa - od 145 do 180 kcal
Z kuřete - od 140 do roku 198 kcal
Z lososa - od 165 do 220 kcal
Od jesetonu - od 110 do 240 kcal
Z makrely - od 155 do 180 kcal