El temps alliberat de la feina es pot gastar amb benefici! Sorprèn els seus familiars amb menjars diversos i inusuals, l'ingredient principal del qual serà cereals. En una situació en què la carn va acabar a la nevera o trobar un filet de qualitat a la botiga no funcionarà, aquestes receptes salvaran la seva família de la fam. Gaudeix!
Cassola de civada "Pina kolada"
Ingredients:
2 tasses de flocs de civada
1 tassa d'encenalls de coco
1 ½ culleradeta de canyella de terra
1 culleradeta de pols de coure
1 culleradeta de sal
2 tasses de llet de civada (podeu utilitzar una vaca o qualsevol altra)
¾ tasses de iogurt sense farciment
½ tassa de sucre
2 cullerades d'oli vegetal
1 culleradeta d'extracte de vainilla
2 tasses de cubs a rodanxes de pinya
Mètode de cuina:
Preescalfar el forn a 200 graus. Lubricar una plaça de 20 cm de cocció amb oli vegetal. Barreja de civada, coco, canyella, pols de coure i sal en un bol gran. Afegiu llet, iogurt, sucre, oli i vainilla. Barrejar a fons, afegir cubs de pinya en una barreja. Aboqui la barreja a la forma de coure acabada. Cuini a l'escorça daurada durant 50-60 minuts.
Farina de civada: excel·lent base per a plats rics
Foto: UnsEsh.com.
Hamburgueses vegetarianes de la mongeta vermella i de la pel·lícula
Ingredients:
1 banc de fesols vermells enllaunats, malentès sota l'aigua
1 tassa de pel·lícules cuites
½ tassa de pa ratllat de blat sòlid
½ tassa de cebes verdes picades
1 cullerada de pasta de tomàquet sense sal
1 ½ culleradeta de cullerada de terra
½ culleradeta de pols de chile
½ culleradeta de pols d'all
½ tassa de maionesa vegana (pot ser ordinària)
½ culleradeta de sal
1 alvocat mitjà
2 cullerades de suc de Lyme
2 cullerades de llesques fresques a rodanxes
2 cullerades d'aigua
2 cullerades d'oli d'oliva
6 petits bollos per a hamburguesa de blat sòlid, rostit
6 rodanxes de tomàquet prim
Mètode de cuina:
Poseu-vos en un bol gran de mongetes, pel·lícules, pa ratllat, cebes verdes, pasta de tomàquet, comí, pols de chile, pols d'all, 1/4 tassa de maionesa i 1/4 culleradetes de sals. Remeneu la barreja amb les mans i formeu sis carns. Poseu-los en un plat i refredar-los al congelador durant 10 minuts. En aquest moment, cuideu-vos de la cuina es combinen durant 30 segons alvocat, suc de Lyme, kinza, aigua i la 1/4 tassa de maionesa i 1/4 d'una culleradeta de sals. Escalfeu l'oli en una gran paella de ferro colat a foc mitjà. Dissenyeu els tallets i arrel refrigerats a Brown daurat, de 3-4 minuts a cada costat.
Lubricar un alvocat amb una meitat de les meitats de l'alvocat i inferior dels bollos. Poseu els tallets de fesols i les rodanxes de tomàquet a les meitats inferiors dels bollos. Tanqueu la part superior de la hamburguesa: llest!
Pel·lícula en estil mexicà
Ingredients:
1 tassa de cubs de patata dolça a rodanxes
½ gots d'aigua
1 cullerada d'oli d'oliva
1 tassa de ceba picada
1 cullerada d'all triturat (uns 3 nivells d'all)
1 culleradeta de cullerada de terra
1 culleradeta de coriandre terrestre
½ culleradeta de pols de chile
½ culleradeta d'orenga seca
1 Banc de mongetes vermelles en conserva, assecades i rentades
1 banc de tomàquets en conserva
1 ¼ tassa de brou de verdures
1 tassa de blat de moro congelat
1 tassa de cinema, sense preparació
1 culleradeta de sal
½ tassa de fulles de kins fresques
½ tassa de crema agra baixa de greix
Mètode de cuina:
Poseu les patates dolces a rodanxes a la paella i aboqueu-les amb aigua fins que les patates es tornin suaus. Reduïu el foc al mig i afegiu-hi oli i cebes a la cassola. Cuini, sovint remenant fins que la ceba es torna suau, uns 3 minuts. Afegiu alls, comí, coriandre, xile i orenga en pols. Bulliu, remenant constantment fins que sentiu una fragància forta: aproximadament 1 minut. Afegiu mongetes, tomàquets, brou, blat de moro, pel·lícules i sal: barrejar-se a fons. Porta a bullir i, a continuació, a foc mitjà bullir la barreja sota la tapa fins que les pel·lícules es tornin suaus i el líquid no s'evapori - uns 20 minuts. Treure del foc, anem a refredar-se. Serveixi amb un cilantro a rodanxes i una crema agra.
Des de la pel·lícula, les verdures i les carns combinades perfectament
Foto: UnsEsh.com.
Farina de civada amb pera picant
Ingredients:
¼ tasses de farina de civada
⅛ culleradeta de gingebre terrestre
¼ tassa de pera fresca picada
⅛ culleradeta de canyella de terra
Mètode de cuina:
Prepareu la farina de civada a l'aigua i, a continuació, afegiu-hi el gingebre de terra, canyella i una pera a rodanxes. El millor és que primer refredeu la pera a la nevera de 3-4 minuts. Aquesta recepta és adequada per a aquells que no volen estar a la llosa de més de 10 minuts, però vol menjar saborosos.