ফলগুলি ভিটামিন, খনিজ, ফাইবার এবং উদ্ভিজ্জ যৌগের মধ্যে সমৃদ্ধ, যা phytonutrients বলা হয়। সুতরাং এটি আপনি খেতে পারেন যে সবচেয়ে সুস্থ পণ্য এক। কিছু ফল এমনকি তাদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং বিরোধী-প্রদাহজনক বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে "সুপারফিড" বলে মনে করা হয়। রোগ প্রতিরোধের মধ্যে তাজা ফলের খরচ একটি গুরুত্বপূর্ণ ফ্যাক্টর, এবং কিছু ফল পুষ্টি এবং সম্পর্কিত সুবিধার দ্বারা হাইলাইট করা হয়:
প্লুম
একটি সুখী স্বাদ ছাড়াও, প্লামের প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, খনিজ এবং সুস্থ উদ্ভিজ্জ যৌগ রয়েছে। তারা বিশেষত হাইড্রক্সিকরিক্যাল অ্যাসিড সমৃদ্ধ, যা একটি পোলিফেনোলিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি ধরনের। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি বিনামূল্যে র্যাডিকেল নামে পরিচিত অণু দ্বারা সৃষ্ট কোষের ক্ষতি হ্রাস করে, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি বিভিন্ন রোগের ঝুঁকি কমাতে পারে। Plums এছাড়াও Provitamin A এর ভিটামিন সি এবং ক্যারোটিনয়েডগুলিতে সমৃদ্ধ, যার মধ্যে উভয় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং বিরোধী-প্রদাহজনক বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
Draining থেকে আপনি অনেক খাবার রান্না করতে পারেন
ছবি: USSPLASH.COM।
আপেল
অ্যাপলগুলিতে অনেক স্বাস্থ্য সুবিধা রয়েছে, যার মধ্যে হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস এবং কোলোরেক্টাল ক্যান্সার সহ কিছু ধরণের ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করা হয়েছে, যা গবেষণা দ্বারা নিশ্চিত। এটি উল্লেখযোগ্য যে তারা ফ্ল্যাভোনয়েড অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি ঘনীভূত উৎস। ক্যান্সার এবং হৃদরোগ সহ সকল সাধারণ কারণগুলির মধ্যে মৃত্যুর ঝুঁকিতে হ্রাসের সাথে ফ্ল্যাভোনিয়েডগুলিতে সমৃদ্ধ 56,000 এরও বেশি লোকের অংশগ্রহণের সাথে পরিচালিত হয়।
ডুমুর
চিত্র একটি ফাইবার সমৃদ্ধ ফল, যার মধ্যে ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন B6 এবং K1 অন্যান্য পুষ্টি রয়েছে। তাছাড়া, এটি পলিফেনোলিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের মধ্যে সমৃদ্ধ, যা অনেক সুবিধা রয়েছে। আসলে, ডুমুরগুলি লাল ওয়াইন বা চা তুলনায় এই দরকারী যৌগের একটি ঘনীভূত উৎস।
Figs পনির এবং অন্যান্য দুগ্ধজাত পণ্য সঙ্গে ভাল মিলিত হয়।
ছবি: USSPLASH.COM।
গারনেট
অনেক গবেষণা স্বাস্থ্য সুবিধা সহ সহযোগী গ্রেনেড। এই ফলগুলি Ellagicanins, anthocyans এবং জৈব অ্যাসিড হিসাবে এই যৌগিক গর্ব করতে পারে, যা একটি গ্রেনেড শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ দেয়। মানুষের উপর গবেষণা দেখায় যে গারনেট রস এবং নির্যাসগুলি অক্সিডেটিভ স্ট্রেস, রক্তচাপ, এলডিএল কোলেস্টেরল স্তর (দরিদ্র), ট্রাইগ্লিসারাইডস, প্রদাহ এবং পেশী ক্ষতি হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে। প্রাণী এবং টিউবগুলিতে গবেষণা এছাড়াও এন্টিটিউমর বৈশিষ্ট্য উপস্থিতি নিশ্চিত।
Kumquat.
Kumkvati টার্ট সজ্জা সঙ্গে ছোট সাইট্রাস কমলা হয়। তারা স্বাস্থ্যকর পুষ্টি এবং উদ্ভিজ্জ যৌগের মধ্যে সমৃদ্ধ, যেমন ভিটামিন সি, পলিফেনল এবং ক্যারোটিনোডস। তারা চীন থেকে আসে, যেখানে শতাব্দী প্রাকৃতিক উপায়ে কাশি, ঠান্ডা এবং প্রদাহজনক রোগের চিকিৎসার জন্য ব্যবহৃত হয়, যা চিকিৎসা গবেষণার দ্বারা নিশ্চিত।