Съставки: 3 филета от пилешки гърди, 170 г натоварен крем, 30 г джинджифилов корен, ¼ от червен чил пипер, ½ ч. Куреремични лъжици, ¼ h. Лъжици от черен пипер, щипка пресен черен пипер, ¼ h. сол.
Метод на готвене: Фурната да се подгрява до 200-220 градуса. Джинджифил чист и решет в малка ренде (тя трябва да бъде 1 супена лъжица). Чили пипер, премахване на семена, нарязани фино. Подгответе марината: заквасена сметана с настърган джинджифил и чили пипер, добавете куркума, кайен и черен пипер, сол и смесете всичко. Гърдите се измиват, изсушават, поставяйте всичко в марината, разбъркайте всичко и оставете за 20-30 минути при стайна температура. Поставете листа за печене и поставете дъното на фурната. Мариновани пилешки гърди излагат на решетката, смазвайте остатъците от марината и поставете фурната за средното ниво. Печете гърдите в предварително загрята пещ 10 минути в хидро режим, след това спуснете температурата до 180 градуса и активирайте режима на горещ въздух. Готови гърди служат на топла чиния.
Юлия Висоцкая