Zutaten: 3 Hähnchenbrustfilets, 170 g Sauerrahm, 30 g Ingwerwurzel, ¼ von roten frischen Paprikapfeffer, ½ h. Kurkuma-Löffel, ¼ h. Löffel von Cayenne Pfeffer, Prise frischem schwarzem Pfeffer, ¼ h. Löffel des Meeres Salz.
Kochmethode: Der Ofen, der bis 200-220 Grad vorheizt. Ingwer sauber und rostig in einer kleinen Reibe (es sollte 1 EL sein. Löffel). Chilepfeffer, Entfernen von Samen, fein gehackt. Marinade bereiten: Sauerrahm mit geriebenem Ingwer und Chili-Pfeffer, Fügen Sie Kurkuma, Cayenne und Black Pepper hinzu, Salz und mischen Sie alles. Brüste waschen, trocken, alles in Marinade bringen, alles mischen und 20-30 Minuten bei Raumtemperatur verlassen. Legen Sie das Backblech und legen Sie die untere Ebene des Ofens auf. Es lag auf dem Gitter eingelegte Hähnchenbrust, schmieren Sie die Überreste der Marinade und legen Sie den Backofen für die mittlere Ebene an. Backen Sie Brüste in einem vorgeheizten Ofen 10 Minuten im Hydro-Modus, senken Sie dann die Temperatur auf 180 Grad und ermöglichen den Heißluftmodus. Bereite Brüste dienen auf einer warmen Platte.
Julia Vyotsskaya.