Я вже писала, що дуже люблю готувати сама, саме в цій їжі я впевнена майже на 100%. Я рідко слухаю поради, тому що вважаю, що тут вже кожен сам господар своєї кухні. Це стосується всього: від манери різати овочі та до того моменту, коли потрібно заправляти блюдо спеціями - на початку готування, в середині або в кінці. Але після того, як я поміняла свій погляд на себе і своє життя, мені довелося багато від чого відмовитися, що впливає тільки позитивно на мій спосіб життя. Я розповім вам про п'ять помилки, які я допускала.
1. Я не вимірювала порції.
Я ніколи не вимірювала, скільки я їм. Зараз я завела кілька чашок, в яких знаю, скільки вміщується того чи іншого продукту, і при готуванні вимірюю. Я не переїдаю і їм рівно стільки, скільки мені потрібно.
2. Я використовувала соуси, а не спеції.
Почитайте етикетки ваших улюблених соусів і здивуєтеся. Крім аромату і смаку, ваш соус несе купу жирів, вуглеводів і хімії. Замість соусів я стала використовувати спеції. Деякі вирощую на підвіконні :) Мій улюблений базилік, наприклад. Досить тільки почати. Спецій стоооолько ... Просто використовуйте максимально натуральні, і тіло вам віддячить.
3. Аккуратней з яйцем.
Я дивуюся досі, коли хтось радить пити сирі яйця. Чесно сказати, я жуууутко боюся сальмонелу. Тому мало того, що не роблю цього, так ще й дуже ретельно мою куплені яйця перед тим, як прибрати в холодильник.
4. Чистила фрукти.
Я не знаю навіщо я це робила. Чистила і овочі, і фрукти. Зараз я просто з особливою ретельністю мою їх і їм з шкіркою. Багато овочів і фрукти містять максимальну кількість поживних речовин саме в шкірці.
5. Я неправильно варила макарони.
- Стала варити у великій кількості води, щоб макарони не злипалися і не розварювалися.
- Після того, як додаю томатний соус, додаю пару ложок води, в якій варилися макарони.
Макарони я намагаюся їсти перед тренуванням, приблизно за годину. У мене з'являється багато сил і протягом всього тренування немає почуття голоду.
Блог автора можна прочитати тут.