Hemmafru recept
Shalyapinsky soppa
Ingredienser: 1 Kochankål, 300 g mushroom, 100 g vita torkade svampar, 1 morot, 1 lök, 200 g kokad rökt skinka, 10 st Prunes utan frön, 1 bunt av persilja, 3 laurelplåtar, 4 msk. Vegetabilisk olja, salt, peppar.
Matlagningsprocess: Torkade svampar häll 1 l varmt vatten, lämna i en timme och vik sedan på sikten och finklippas. Huggarkål. Musmuson, lök och morötter finhack. Pastern på en vegetabilisk oljelök med morötter, lägg till kål och svamp, för att komma ihåg allt tillsammans. Separat steka den hackade skinken.
Häll svampinfusionen i pannan, koka, sätt rostade ingredienser. Koka i 20-25 minuter, lägg till hackade pommes frites och buktblad, koka ytterligare 10 minuter. Salt peppar. Servera med hackade gröna.
Shalyapinsky soppa. .
Tsvetaanska pannkakor med stugaost
Ingredienser: 400 g mjöl, 1,5 liter laktiskt serum, 200 ml vitt efterrättvin, 200 g socker, 1 ägg, 50 g jäst, 1 msk. Soda, 2 msk. Vegetabilisk olja, 100 g smör, 100 g valnötter, 100 g mandel, 200 ml kräm, 200 g körsbär, 200 g smula stekt ost (9%).
Matlagningsprocess: I mjölkserumet, krossa ägget, tillsätt vin, salt, socker, läsk, 1 msk. En sked av vegetabilisk olja och mjöl. Blanda noggrant, slå sedan kilen. Om degen det visade sig för flytande, tillsätt mjöl. Baka tunna pannkakor, rostade dem på båda sidor. Varje pannkaka smörjs med smör.
Med hjälp av en blendermuttrar, bär, stugaost. Tillsätt socker och grädde, blanda. Vik en fyllning i pannkakor.
Tsvetaanska pannkakor med kockost. .
Kock recept
Napoleonsoppa
Ingredienser: 300 purjolök (vit del), 300 g potatis, 1 glödlampa, 50 g grön båge, 800 ml kycklingbuljong, 80 g smör, 200 ml kräm (22%), 300 g Sadata "Frieze" , salt, peppar.
Matlagningsprocess: Tre synpunkter på Lukas finklippta. I pannan smälter smöret, steka lökarna, tillsätt purjolök och gröna lök, stek tills det är mjukt. Sätt de hackade potatiserna hackade i en liten kub, häll buljongen, koka, salt, peppar och laga på den långsamma värmen på en halvtimme. Färdig soppa på grund av mixern tillsammans med kall kräm till ett mildt purétillstånd. När du applicerar, strö med en finhackad grön lök och dekorera sallat "Frieze" sallad.
Napoleonsoppa. .
"Matsal", första kanalen på vardagar, klockan 12.15