Resipi Suri Rumah
Sup shalyapinsky.
Bahan-bahan: 1 Kochan kubis, 300 g Chartignons, 100 g cendawan kering putih, 1 wortel, 1 bawang, 200 g rebus ham smoked, 10 pcs pruns tanpa benih, 1 bundle pasli, 3 lembaran laurel, 4 sudu besar. Minyak sayuran, garam, lada.
Proses Memasak: Cendawan kering tuangkan 1 l air suam, biarkan selama sejam, kemudian lipat pada ayak dan dipotong halus. Mencincang kubis. Chartignons, bawang dan wortel cincang halus. Pastern pada bawang minyak sayuran dengan wortel, menambah kubis dan cendawan, untuk mengingati segala-galanya bersama-sama. Secara berasingan menggoreng ham yang dicincang.
Tuangkan infusi cendawan di dalam kuali, masak sehingga mendidih, letakkan bahan-bahan panggang. Masak selama 20-25 minit, tambahkan prun yang dicincang dan daun bay, masak 10 minit lagi. Lada garam. Hidangkan dengan sayur-sayuran yang dicincang.
Sup shalyapinsky. .
Tsvetaean Pancakes dengan keju kotej
Bahan-bahan: 400 g tepung, 1.5 liter serum laktik, 200 ml wain pencuci mulut putih, 200 g gula, 1 telur, 50 g ragi, 1 sudu besar. Soda, 2 sudu besar. Minyak sayuran, 100 g mentega, 100 g walnut, 100 g badam, 200 ml krim, 200 g ceri, 200 g keju kotej yang rapuh (9%).
Proses Memasak: Di serum tenusu, menghancurkan telur, tambah wain, garam, gula, soda, 1 sudu besar. Sudu minyak sayuran dan tepung. Campurkan dengan teliti, kemudian mengalahkan baji. Jika doh itu ternyata terlalu cair, tambah tepung. Bakar pancake nipis, memanggang mereka di kedua-dua belah pihak. Setiap pancake dilincirkan dengan mentega.
Dengan bantuan pengisar pengisar, buah beri, keju kotej. Tambah gula dan krim, campurkan. Membungkus pengisian pancake.
Tsvetaean Pancakes dengan keju kotej. .
Resipi Chef.
Sup Napoleon.
Bahan-bahan: 300 leeks (bahagian putih), 300 g kentang, 1 mentol, 50 g busur hijau, 800 ml sup ayam, 80 g mentega, 200 ml krim (22%), 300 g of sadata "Frieze" , garam, lada.
Proses Memasak: Tiga pandangan Luke dipotong halus. Dalam kuali mencairkan mentega, goreng bawang, tambah bawang merah dan hijau, goreng sehingga lembut. Letakkan kentang cincang dicincang ke dalam kiub kecil, tuangkan sup, masak sehingga mendidih, garam, lada dan masak pada api perlahan setengah jam. Sup siap kerana pengisar bersama-sama dengan krim sejuk kepada keadaan puree yang lembut. Apabila memohon, taburkan dengan bawang hijau yang dicincang dan menghiasi salad "Frieze" salad.
Sup Napoleon. .
"Masa makan", saluran pertama pada hari kerja, pada 12.15