وصفات ربة منزل
حساء Shalyapinsky
المكونات: 1 Kochan Cambage، 300 غرام من Champignons، 100 غرام من الفطر المجفف الأبيض، 1 جزر، 1 البصل، 200 غرام من لحم الخنزير المدخن المغلي، 10 قطع الخمور بدون بذور، 1 حزمة من البقدونس، 3 صفائح الغار، 4 ملعقة كبيرة. زيت الخضروات، الملح، الفلفل.
عملية الطبخ: الفطر المجفف صب 1 لتر الماء الدافئ، واترك لمدة ساعة، ثم أضعاف على الغربال وخفض بدقة. تقطيع الملفوف. Champignons والبصل والجزر ختم بدقة. Pastern على بصل الزيوت النباتية مع الجزر، أضف الملفوف والفطر، لتذكر كل شيء معا. بشكل منفصل يقلى لحم الخنزير المفروم.
صب ضخ الفطر في المقلاة، جلب إلى غليان، وضع المكونات المحمصة. طبخ لمدة 20-25 دقيقة، أضف الخوخ المفروم ورقة الخليج، طبخ 10 دقائق أخرى. ملح فلفل. يقدم مع الخضر المفروم.
حساء shalyapinsky. وبعد
الفطائر tsvetaean مع الجبن المنزلية
المكونات: 400 غرام من الدقيق، 1.5 لتر من مصل اللبنيك، 200 مل من النبيذ الأبيض الحلوى، 200 غرام من السكر، 1 بيضة، خميرة 50 غرام، 1 ملعقة كبيرة. الصودا، 2 ملعقة كبيرة. زيت الخضروات، 100 غرام من الزبدة، 100 غرام من الجوز، 100 غرام اللوز، 200 مل من الكريم، 200 غرام من الكرز، 200 غرام من الجبن المنزلية المتفتنة (9٪).
عملية الطبخ: في مصل الألبان، سحق البيض، إضافة النبيذ، الملح، السكر، الصودا، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزيت النباتي والدقيق. تخلط جيدا، ثم تغلب على إسفين. إذا تحول العجين السائل جدا، أضف الدقيق. أخبز الفطائر رقيقة، تحميصها على كلا الجانبين. كل فطيرة مشحم بالزبدة.
بمساعدة خلاط طحن المكسرات، التوت، الجبن المنزلية. إضافة السكر والكريمة، مزيج. لف ملء الفطائر.
الفطائر tsvetaean مع الجبن المنزلية. وبعد
وصفات الشيف
حساء نابليون
المكونات: 300 ليك (الجزء الأبيض)، 300 غرام من البطاطس، 1 لمبة، 50 غرام من القوس الأخضر، 800 مل من مرق الدجاج، 80 غرام من الزبدة، 200 مل من كريم (22٪)، 300 غرام من Sadata "Freeze" الملح والفلفل.
عملية الطبخ: ثلاثة وجهات نظر لوقا قطع بدقة. في المقلاة تذوب الزبدة، يقلى البصل، إضافة الكراث والبصل الأخضر، تقلى حتى لينة. ضع البطاطا المفرومة مقطعة في مكعب صغير، صب المرق، وجلب الغليان والملح والفلفل ويطهى على الحرارة البطيئة من نصف ساعة. الانتهاء من الحساء بسبب الخلاط مع الكريمة الباردة لحالة هريس لطيفة. عند تطبيق، يرش بصل أخضر ناعم وتزيين الخس "Freeze" الخس.
حساء نابليون. وبعد
"وقت تناول الطعام"، القناة الأولى في أيام الأسبوع، عند 12.15