Receptoj de dommastrinoj
SHALYAPINSKY SUPO
Ingrediencoj: 1 Kohan Brasiko, 300 g da ĉampionomoj, 100 g da blankaj sekigitaj fungoj, 1 karoto, 1 cepoj, 200 g da bolita fumaĵita ŝinko, 10 PCS-prunoj sen semoj, 1 pakaĵo de petroselo, 3 laŭro-folioj, 4 tbsp. Vegetala oleo, salo, pipro.
Kuirada procezo: Sekigitaj fungoj pour 1 l varma akvo, foriru dum horo, tiam faldi sur la kribrilo kaj fajne tranĉita. Hakado de brasiko. Champignons, cepoj kaj karotoj fajne hakas. Pasĝanta sur legomo oleo cepoj kun karotoj, aldonu brasiko kaj fungoj, por memori ĉion kune. Aparte friti la hakita ŝinko.
Verŝu la fungon infuzaĵon en la pato, alportu al bolado, metu rostitajn ingrediencojn. Kuiru por 20-25 minutoj, aldonu hakitajn prunojn kaj golfon-folion, kuiru pliajn 10 minutojn. Salo, pipro. Servu kun pikitaj verdoj.
SHALYAPINSKY SUPO. .
Tsvetaean-patkukoj kun doma fromaĝo
Ingrediencoj: 400 g da faruno, 1.5 litroj da laktika serumo, 200 ml de blanka deserto-vino, 200 g da sukero, 1 ovo, 50 g-feĉo, 1 tbsp. Sodo, 2 tbsp. Vegetala oleo, 100 g da butero, 100 g da juglandoj, 100 g migdaloj, 200 ml da kremo, 200 g da ĉerizoj, 200 g da fromaĝo de fromaĝo (9%).
Kuirada procezo: En la lakta serumo, frakasas la ovon, aldonu vinon, salon, sukeron, sodon, 1 tbsp. Kulero da vegetala oleo kaj faruno. Miksu ĝisfunde, tiam batis la kojnon. Se la pasto rezultis tro likva, aldonu farunon. Baku maldikajn patkukojn, rosti ilin ambaŭflanke. Ĉiu pancake estas lubrikita kun butero.
Kun la helpo de miksilo mueli nuksojn, berojn, doma fromaĝo. Aldonu sukeron kaj kremon, miksi. Envolvu plenigadon de patkukoj.
Tsvetaean pancakes kun cottage fromaĝo. .
Chef-receptoj
Napoleono Supo
Ingrediencoj: 300 leeoj (blanka parto), 300 g da terpomoj, 1 bulbo, 50 g da verda banto, 800 ml da kokida buljono, 80 g da butero, 200 ml da kremo (22%), 300 g da satata "frisa". , salo, pipro.
Kuirada procezo: Tri vidpunktoj de Luke fajne tranĉita. En la pato fandi la buteron, friti la cepojn, aldonu porti kaj verdajn cepojn, friti ĝis mola. Metu la hakitajn terpomojn hakitajn en malgrandan kubon, versxu la buljonon, sxvelu, salo, pipro kaj kuiru la malrapidan varmon de duonhoro. Finita supo pro la likvigilo kune kun malvarma kremo al milda pura ŝtato. Kiam vi petas, aspergu per fajne hakita verda cepo kaj ornamas la laktukon "frison" laktuko.
Napoleona Supo. .
"Manĝanta tempo", unua kanalo dum labortagoj, je 12,15