Evdar qadın tərifləri
Shalyapinsky şorbası
Tərkibi: 1 Kochan kələm, 300 q şimal, 100 q ağ qurudulmuş göbələk, 1 qarət, 1 soğan, toxum olmadan 10 ədəd, 3 ədəd cəfəri, 3 laurel təbəqə, 4 osh qaşığı. bitki yağı, duz, istiot.
Yemək prosesi: Qurudulmuş göbələklər 1 l isti su tökün, bir saat buraxın, sonra ələkdən yapışın və incə kəsik. Kələm doğramaq. Champignons, soğan və yerkökü incə doğrayın. Yerkökü olan bir bitki yağı soğan üzərində pasler, hər şeyi birlikdə xatırlamaq üçün kələm və göbələk əlavə edin. Ayrıca doğranmış vetçina qızardın.
Göbələk infuziyasını tavaya tökün, bir qaynadək gətirin, qovrulmuş maddələr qoyun. 20-25 dəqiqə bişirin, doğranmış gavalı və dəfnə yarpağı əlavə edin, başqa 10 dəqiqə bişirin. Duz, istiot. Doğranmış göyərti ilə xidmət edin.
Shalyapinsky şorbası. .
Kottec pendiri olan Tsvetaean pancake
Tərkibi: 400 q ur, 1,5 litr laktik serum, 200 ml ağ desert şərabı, 200 q şəkər, 1 yumurta, 50 q maya, 1 osh qaşığı. Soda, 2 osh qaşığı. Tərəvəz yağı, 100 qr kərə yağı, 100 q qoz, 100 q badam, 200 ml krem, 200 q albalı, 200 qr əzilmiş kəsmik (9%).
Yemək prosesi: Süd serumunda yumurtanı vurun, şərab, duz, şəkər, soda, 1 osh qaşığı əlavə edin. Bir qaşıq bitki yağı və un. Hərtərəfli qarışdırın, sonra pazı döyün. Xəmir çox maye çıxsa, un əlavə edin. İncə pancake bişirin, onları hər iki tərəfə qovur. Hər bir pancake kərə yağı ilə yağlanır.
Bir qarışdırıcı üyüdülmə qoz-fındıq, giləmeyvə, kəsmikin köməyi ilə. Şəkər və krem əlavə edin, qarışdırın. Pancake-də bir doldurma sarın.
Kottec pendiri olan Tsvetaean pancake. .
Aşbaz reseptləri
Napoleon şorbası
Tərkibi: 300 pırasa (ağ hissə), 300 q kartof, 1 ampul, 50 q yaşıl yay, 800 ml toyuq bulyonu, 80 qr kərə yağı, 200 ml krem (22%), 300 qr "frieze" , duz, istiot.
Yemək prosesi: Luka'nın üç mənzərəsi incə kəsildi. Tava kərə yağı əridin, soğanı qızardın, yumşaq və yaşıl soğan əlavə edin, yumşaq qədər qızardın. Doğranmış kartofu doğranmış kiçik bir küpə qoyun, bulyonu tökün, bir qaynadək, duz, istiot gətirin və yarım saat yavaş istilikdə bişirin. Zərif bir püresi vəziyyətinə soyuq kremlə birlikdə qarışdırıcıya görə bağlanmış şorba. Tətbiq edərkən incə doğranmış yaşıl soğan ilə səpin və kahı "friz" kahı ilə bəzəyin.
Napoleon şorbası. .
"Yemək vaxtı", iş günlərində birinci kanal, 12.15-də