Receitas de ama de casa
SHALYAPINSKY SOP.
Ingredientes: 1 repolo Kochan, 300 g de champignons, 100 g de cogomelos secos brancos, 1 cenoria, 1 cebola, 200 g de xamón fumado cocido, 10 pezas de prunes sen sementes, 1 paquete de perejil, 3 follas de laurel, 4 culleres de sopa. aceite vexetal, sal, pementa.
Proceso de cocción: Os cogomelos secos derraman 1 l auga morna, deixe durante unha hora e, a continuación, dobre a peneira e corte finamente. Cortar repolo. Champignons, cebolas e zanahorias pican finamente. Pastern nunha cebola de aceite vexetal con cenoria, engade repolo e cogomelos, para recordar todo xuntos. Fritir por separado o xamón picado.
Despeje a infusión de cogomelos na tixola, trae a ferver, coloque os ingredientes asados. Cociña por 20-25 minutos, engade as ameixas picadas e a folla de loureiro, cociña outros 10 minutos. Sal, pementa. Servir con greens picados.
SHALYAPINSKY SOPA. ..
Tsvetaean panqueiques con queixo cottage
Ingredientes: 400 g de fariña, 1,5 litros de soro láctico, 200 ml de viño de sobremesa branca, 200 g de azucre, 1 ovo, levedura de 50 g, 1 cda. Soda, 2 culleres de sopa. Aceite vexetal, 100 g de manteiga, 100 g de noces, 100 g de améndoas, 200 ml de crema, 200 g de cereixas, 200 g de queixo cottage friable (9%).
Proceso de cocción: No soro lácteo, esmagar o ovo, engadir viño, sal, azucre, sosa, 1 cda. Unha cullerada de aceite vexetal e fariña. Mesturar a fondo, despois bater a cuña. Se a masa resultou demasiado líquida, engade a fariña. Ás panquecas finas, asadas a ambos os dous lados. Cada panqueca está lubricada con manteiga.
Coa axuda dunha licuadora moer porcas, bagas, queixo cottage. Engade azucre e crema, mestura. Envolve un recheo de panqueiques.
Panqueiques Tsvetaean con queixo cottage. ..
Chef receitas.
Sopa de Napoleón
Ingredientes: 300 porros (parte branca), 300 g de patacas, 1 lámpada, 50 g de arco verde, 800 ml de caldo de pollo, 80 g de manteiga, 200 ml de crema (22%), 300 g de Sadata "Frieze" , sal, pementa.
Proceso de cocción: Tres vistas de Luke Finely Cut. Na pota derrete a manteiga, frite as cebolas, engade a porro e as cebolas verdes, frite ata que estean suaves. Poñer as patacas picadas picadas nun pequeno cubo, verter o caldo, levar a ferver, sal, pementa e cociñar a calor lento de media hora. Sopa rematada por mor da liquidificadora xunto con crema fría a un estado de puré suave. Ao aplicar, espolvorear cunha cebola verde picada e decorar a leituga de leituga "friso".
Sopa de Napoleón. ..
"Dining Time", primeira canle durante a semana, ás 12,15