- گامم، مئي موڪلون ٿي رهيون آهن، ۽ انهن سان ۽ اهو ڪببين جي ڪري ٿو. توهان هن ڊش بابت ڪيئن محسوس ڪيو؟
- مان جارجيان آهيان! مختصر طور تي توهان جي سوال جو جواب ڏئي سگهجي ٿو. (کلندي آهي.) مئي جي موسم "ششيلوڪوف جو افتتاح" هميشه اپوزيشن ۽ گورريٽ جو سبب بڻجندو آهي. مان وڏي خوشي سان گڏ آهيان انهي ڊش جو علاج ڪري ٿو. منهنجي لاء، ڪبابس ڪنهن به دعوت کي پچائڻ جو هڪ لازمي عمل آهي.
- توهان اڳتي وڌي، توهان جي ڪٽنب ۾ ڪشتن ۾ ڪجهه روايتون هئا؟
- منهنجي خاندان ۾ اهي تيار ڪيا، تيار ۽ گوشت تيار ڪريو. هر هڪ ٽيبل لاء جيڪٽ "- هڪ اهڙو ئي هڪ من موهيندڙ آواز آهي. skewers، روسٽ تي، تندور ۾ - يا ڪهڙي شڪل ۾، پر گوشت کي موجود هجڻ گهرجي. منهنجو ڏاڏو حيران ڪندڙ ڪباب ڪيو. جارجگنز ۽ پاڻي جي طور تي جارجيگن ۽ شراب جي ضرورت آهي.
- توهان جي ڪارپوريٽ ترڪيب کي حصيداري ڪريو؟
- بهترين گوشت گوشت تي گوشت آهي. اسان وٽ منگول لاء ڪاٺ جي ڪاٺ جو هڪ بهتر نسخو آهي. وائن وين تي غور ڪيو ويندو آهي. اهو هڪجهڙائي سان جلندو آهي ۽ يقيني طور تي هڪ مختلف ذائقو ڏيندو آهي. ۽ ترڪيب جو آسان ترين ۽ تمام مزيدار آهي. گوشت جوڙو هجڻ گهرجي. اڃا تائين هڪ وڏي لوڻ ۽ مرچ جي ضرورت آهي. ۽ تيار! اسان سٺي گرم ڪنڊن تي رکيا ۽ اڪثر ڪري سون جي کرسٽ ڏانهن sc رندا آهن. هڪ پيتا سان هڪ سکر مان ڪباب کي هٽايو. ۽ هاڻي توهان کي ضرورت آهي، يقينا، پیاز. ڪٽيل رنگ، گوشت سان مداخلت ڪريو، هڪ ئي پيتا جي مٿان رک ۽ ساسپن کي cover ڪيو. توهان کي ڪجهه منٽن جو بيهڻ جي ضرورت آهي. اسي - ۽ ولو. مان ميز لاء پڇان ٿو! جيتوڻيڪ ٽيبل اڳ ۾ ئي ويٺو آهي ۽ پهرين ٽوسٽ نه چيو. (کلندي آهي.)
گام بلبروفي هن جي برانڊڊ ڪباب جي ترڪيب شيئر ڪئي
تصوير: pixabay.com/ru.
اڇا ڀلا ...
کبابس جو ڪوليري جو مواد توهان جي ڪيل حصي تي منحصر آهي، جيڪو هن ڊش کي تيار ڪري ٿو، ۽ مارينڊ کان تيار ڪري ٿو. قدرتي طور تي، ميونينز کان ساسوز ڪيفير يا قدرتي انار جي جوس مان گهڻو ڪري کیلوريز شامل ڪندو.
پيداوار جي 100 گ
لابام کان - 218 کان 238 ڪلو
سور جو گوشت کان - 188 کان 267 ڪيڪل
بيف کان - 145 کان 180 ڪيڪل تائين
ڪڪڙ مان - 140 کان 198 ڪيڪال تائين
سالمن کان - 165 کان 220 ڪيڪل تائين
اسٽورن کان - 110 کان 240 ڪلوميٽر تائين
ميڪيل کان - 155 کان 180 ڪلوميٽر تائين