Орц: 3 тахианы хөхний филе, 170 гр цөцгий, 170 гр цөцгий, ½ цаг led pever, ¼ h. Турнелийн халбага, ¼ цаг lech, ¼ цаг. давс.
Хоол хийх арга: Зуухыг урьдчилан халахын тулд 200-220 градус. Цагаан гаа цэвэрхэн, жижиг тосоор цэвэр, сараалжтай (энэ нь 1 tbsp байх ёстой). Халбага байх ёстой. Чилийн чинжүү, үрийг зайлуулах, нилээд жижиглэсэн. Маринад бэлтгэх: Тортсон цагаан гаа, чинжүү, чинжүү, чинжүү, хар чинжүү, хар чинжүү нэмж оруулаад бүх зүйлийг холино. Хөх нь угааж, хуурай, бүх зүйлийг маринадаар байрлуул, бүх зүйлийг хольж, өрөөний температурт 20-30 минутын турш яваарай. Жигд хуудсыг тавиад зуухны доод түвшинд тавь. Даршилсан тахианы хөх нь гуурсан дээр тавигдсан, маринадын үлдэгдлийг гаргаж, дунд түвшний үлдэгдлийг гаргаж, дунд түвшинд тавь. Хөхийг урьдчилан халаасан зууханд 10 минутын турш халаана. Дараа нь Hydro горимд температурыг 180 градусаар бууруулж, халуун агаарын горимыг идэвхжүүлээрэй. Бэлэн хөх нь дулаан хавтан дээр үйлчилдэг.
Julia vysotskaya