Ավազի շոռակարկանդակ սալորով

Ձեզ անհրաժեշտ քննության համար.

- 100 գ կարագ;

- 200 գ ալյուր;

- 1 ձու;

- 2-3 tbsp. լ. կաթ;

- 4 tbsp. լ. Սահարա;

- 1 թեյի գդալ: Ավազան:

Լրացնելու համար.

- 300 գ քոթեջ պանիր;

- 75 գ շաքար (եթե ցանկանում եք շատ քաղցր տորթ կամ ունեք թթու սալոր, ապա բարձրացրեք շաքարի քանակը).

- վանիլ;

- 2 ձու;

- 1 tbsp. լ. օսլա;

- սալոր (6 մեծ ջրահեռացում, եթե սալորները փոքր են, ապա վերցրեք 8-10):

Եթե ​​չեք ուզում խմորի հետ խառնաշփոթել, վերցրեք պատրաստի կարճատեւ խմորը: Դա ձեզ կխնայի ժամանակ եւ ուժ:

Խմորի պատրաստման համար յուղը խանգարում է ալյուրով: Ավելացնել ձու, կաթ, փխրեցուցիչ, շաքար եւ արագ հունցել խմորը:

Միացրեք խմորը եւ տեղադրեք այն թխելու ձեւի ներքեւի մասում, ձեւավորեք կողմեր: Նրբորեն պատրաստեք պատառաքաղը պարի մեջ ձեւի ներքեւի մասում եւ դրեք սառնարանում: Խմոր, մինչդեռ այն չի օգտագործվում, ավելի լավ է սառնարանում պահել, հակառակ դեպքում յուղը կլինի փափուկ եւ խմորը «լողում է»:

Չնայած խմորը սառչում է, մենք կսկսենք լցոնումներ. Խոտած պանիր խառնիչով, խառնել շաքարավազը, ձվերը, օսլան եւ վանիլ: Եթե ​​ձեզ դուր չի գալիս վանիլին, փոխարինեք դարչին կամ կիտրոնի համեղ:

Ձեւը դրեք ջեռոցում ջեռոցում նախապես տաքացրեք 180 ° C եւ թխեք 10 րոպե:

Հեռացրեք բացօթյա բացօթյա բացօթյա, թող այն սառչի 10 րոպե եւ դնի լցոնումը: Ուսումնասիրեք սածիլներից մաքրված սալորների կեսերը, որպեսզի նրանք փոքր-ինչ ընկնեն կաթնաշոռի լցոնման մեջ:

Թխել ջեռոցում մոտ 30-35 րոպե առաջ ոսկե գույնի տեսքից:

Մեր խոհարարի այլ բաղադրատոմսեր, Facebook- ի էջում: