- 100 g gurina;
- 200 g irina;
- 1 arrautza;
- 2-3 tbsp. l. esne;
- 4 tbsp. l. Sahara;
- 1 tsp. Arroa.
Betetzeko:
- 300 g txabola gazta;
- 75 g azukre (oso tarta gozoa nahi baduzu edo azido aranak badituzu, gero azukre kantitatea handitu);
- Vanillina;
- 2 arrautza;
- 1 tbsp. l. almidoia;
- Plums (6 hustubide handiak, aranak txikiak badira, hartu 8-10).
Orea nahastu nahi ez baduzu, hartu bukatutako laburra. Denbora eta indarra aurreztuko dituzu.
Orea prestatzeko, olioa irinarekin asaldatzen da. Gehitu arrautzak, esnea, gozogintza hautsa, azukrea eta azkar oratu orea.
Biratu orea eta jarri labean formaren behealdean, eratu aldeak. Poliki-poliki egin sardexkaren zulo bat dantza inprimakiaren behealdean eta jarri hozkailuan. Laburraren orea, erabiltzen ez den bitartean, hobe da hozkailuan mantentzea, bestela olioa biguna izango da eta orea "flotatzen" izango da.
Orea hozten den bitartean, betegarriak hasiko gara: Landa gazta irabiagailuarekin, nahastu azukrea, arrautzak, almidoia eta bainila. Vanilina gustatzen ez bazaizu, aldatu kanela edo limoi zesta.
Inprimakia labean jarri labean, 180 ºC-ra berotu eta labean 10 minutu.
Kendu kanpoko kanpotik, utzi 10 minutu hoztu eta bete beteak. Arakatu plantuletatik garbitutako aranen erdiak, mamia betetzeko apur bat erortzeko.
Labean labean urrezko kolorea agertu baino 30-35 minutu inguru.
Gure sukaldariaren beste errezeta batzuk Facebook orrian.