- 100 g de manteiga;
- 200 g de farinha;
- 1 ovo;
- 2-3 colheres de sopa. eu. leite;
- 4 colheres de sopa. eu. Sahara;
- 1 colher de chá. Bacia.
Para preencher:
- 300 g de queijo cottage;
- 75 g de açúcar (se você quiser um bolo muito doce ou ter ameixas ácidas, então aumente a quantidade de açúcar);
- vanilina;
- 2 ovos;
- 1 Colher de Sopa. eu. amido;
- ameixas (6 grandes drenos, se as ameixas são pequenas, então tome 8-10).
Se você não quer mexer com a massa, pegue a massa de shortbread acabada. Isso economizará tempo e força.
Para a preparação da massa, o óleo é perturbado com farinha. Adicione ovos, leite, fermento em pó, açúcar e rapidamente amassar a massa.
Gire a massa e coloque-a na parte inferior da forma de cozimento, formar lados. Gentilmente faça um buraco de garfo na dança na parte inferior da forma e coloque na geladeira. Massa de shortbread, enquanto não é usado, é melhor manter na geladeira, caso contrário, o óleo será suave e a massa "flutua".
Enquanto a massa é resfriada, vamos começar a recheio: queijo cottage com um liquidificador, misture com açúcar, ovos, amido e baunilha. Se você não gosta de vanilina, substitua a zeste de canela ou limão.
Coloque o formulário com o teste no forno pré-aquecido a 180 ° C e asse 10 minutos.
Remova o exterior ao ar livre, deixe esfriar 10 minutos e coloque o recheio. Explore as metades das ameixas limpas das mudas, para que elas caiam ligeiramente no enchimento de coalhada.
Assar no forno cerca de 30 a 35 minutos antes da aparência da cor dourada.
Outras receitas para o nosso chef olha para a página do Facebook.