- 100 g sariyog ';
- 200 g un;
- 1 tuxum;
- 2-3 osh qoshiq. l. sut;
- 4 osh qoshiq. l. Saxar;
- 1 osh qoshiq. Havzasi.
To'ldirish uchun:
- 300 g tvorog;
- 75 g shakar (agar siz juda shirin kekni xohlasangiz yoki sizda kislota olmoxlari bo'lsa, shakar miqdorini oshiring);
- Vanillin;
- 2 tuxum;
- 1 osh qoshiq. l. kraxmal;
- Olxo'rilar (6 ta katta drenajlar, agar mol go'shti kichik bo'lsa, 8-10 ni oling).
Agar xamir bilan aralashishni xohlasangiz, tayyorlangan pechkam xamirni oling. Bu sizga vaqt va kuch tejaydi.
Xamirni tayyorlash uchun moy un bilan bezovtalanadi. Tuxum, sut, pishirish kukuni, shakarni tezda yoğurum qo'shing.
Xamirni aylantiring va uni pishirish shaklining pastki qismida joylashtiring. Shaklning pastki qismida raqsga tushib, muzlatgichga qo'ying. Xamirli xamir, agar ishlatilmasa, muzlatgichda ushlab turish yaxshidir, aks holda moy yumshoq bo'ladi va xamir "suzadi".
Xamirni soviganida, biz to'ldirishni boshlaymiz: Blender bilan bir tvorog, shakar, tuxum, kraxmal va vanilga aralashtiring. Agar siz vanillinni yoqtirmasangiz, doljin yoki limonni almashtiring.
Formani 180 ° C gacha qizdirib, 10 daqiqa pishirib, hosilni sinovdan o'tkazing.
Tashqi havoni ochiq havoda olib tashlang, 10 daqiqa sovutib, to'ldirishni tashlang. Ko'chatlardan tozalangan xamirlarning yarmlarini o'rganing, shunda ular tvorogni to'ldirishiga ozgina tushishadi.
Oltin rang paydo bo'lishidan 30-35 daqiqa oldin pechda pishiring.
Bizning oshpazimiz uchun boshqa retseptlar Facebook sahifasiga qarashadi.