- 100 g gjalpë;
- 200 g miell;
- 1 vezë;
- 2-3 tbsp. l. qumësht;
- 4 tbsp. l. Sahara;
- 1 tsp. Legen.
Për mbushjen:
- 300 g djathë;
- 75 g sheqer (nëse doni një tortë shumë të ëmbël ose keni kumbulla acid, pastaj të rrisni sasinë e sheqerit);
- Vanillin;
- 2 vezë;
- 1 tbsp. l. niseshte;
- kumbulla (6 kullime të mëdha, nëse kumbulla janë të vogla, pastaj marrin 8-10).
Nëse nuk doni të bela me brumin, merrni brumin e mbyllur të shkurtër. Kjo do t'ju kursejë kohë dhe forcë.
Për përgatitjen e brumit, vaji është i shqetësuar me miell. Shto vezë, qumësht, pluhur pjekje, sheqer dhe shpejt gatuaj brumin.
Kthejeni brumë dhe vendoseni në fund të formës së pjekjes, formoni anët. Butësisht bëni një vrimë pirun në vallëzim në pjesën e poshtme të formës dhe vendosni në frigorifer. Brumë Shortbread, ndërsa nuk është përdorur, është më mirë të mbahen në frigorifer, përndryshe vaji do të jetë i butë dhe brumë "gjithandej".
Ndërsa brumi është ftohur, ne do të fillojmë mbushjen: gjizë me një blender, përzierje me sheqer, vezë, niseshte dhe vanilje. Nëse nuk ju pëlqen vanillin, zëvendësoni kanellën ose limon zest.
Vendosni formularin me testin në furrë të nxehur deri në 180 ° C dhe piqni 10 minuta.
Hiqni në natyrë në natyrë, le të ftohtë 10 minuta dhe të nxjerrin mbushjen. Eksploroni gjysmën e kumbulla të pastruara nga fidanë, në mënyrë që ata të bien pak në mbushjen e gjizë.
Piqni në furrë rreth 30-35 minuta para shfaqjes së ngjyrës së artë.
Receta të tjera për pamjen tonë të kuzhinierit në faqen e Facebook.