- 100 g tereyağı;
- 200 g un;
- 1 yumurta;
- 2-3 çorba kaşığı. l. Süt;
- 4 çorba kaşığı. l. Sahra;
- 1 çay kaşığı. Havza.
Doldurmak için:
- 300 g süzme peynir;
- 75 g şeker (çok tatlı bir pasta istiyorsanız veya asit erikleriniz varsa, o zaman şeker miktarını arttırın);
- Vanilin;
- 2 yumurta;
- 1 yemek kaşığı. l. nişasta;
- Erik (6 büyük drenaj, erikler küçükse, daha sonra 8-10 alır).
Hamurla uğraşmak istemiyorsanız, bitmiş kurabiye hamurunu alın. Sizi zaman ve güç kazandırır.
Hamurun hazırlanması için, yağ un ile rahatsız edilir. Yumurta, süt, kabartma tozu, şeker ekleyin ve hamuru hızla yoğurun.
Hamuru çevirin ve pişirme formunun altına yerleştirin, taraflar. Formun altındaki dansa yavaşça bir çatal deliği yapın ve buzdolabını koyun. Kurabiye Hamuru, kullanılmazken, buzdolabında tutmak daha iyidir, aksi takdirde yağ yumuşak olacak ve hamur "yüzer."
Hamur soğutulurken, doldurulmaya başlayacağız: bir blender ile süzme peynir, şeker, yumurta, nişasta ve vanilya ile karıştırın. Vanilin'i sevmiyorsanız, tarçın veya limon kabuğunu değiştirin.
Formu 180 ° C'ye ısıtılmış fırındaki testle yerleştirin ve 10 dakika pişirin.
Dış mekan dışını çıkarın, 10 dakika soğutun ve doldurmayı bırakın. Eriklerin fidelerden temizlendiği yarıları keşfedin, böylece lor dolgusuna hafifçe düşerler.
Fırında, altın rengin görünümünden yaklaşık 30-35 dakika önce pişirin.
Şefimiz için diğer tarifler Facebook sayfasına bakın.