- 100 q kərə yağı;
- 200 qro un;
- 1 yumurta;
- 2-3 osh qaşığı. l. süd;
- 4 osh qaşığı. l. Sahara;
- 1 tsp. Hövzə.
Doldurma üçün:
- 300 q kottec pendiri;
- 75 q şəkər (çox şirin bir tort istəyirsinizsə və ya turşu gavalı varsa, şəkər miqdarını artırın);
- Vanillin;
- 2 yumurta;
- 1 osh qaşığı. l. nişasta;
- Gavalı (3 böyük drenaj, gavalılar kiçikdirsə, sonra 8-10).
Xəmirlə qarışmaq istəmirsinizsə, bitmiş Qısa Çörək xəmiri götürün. Bu vaxt və gücünüzə qənaət edəcəkdir.
Xəmirin hazırlanması üçün yağ un ilə narahatdır. Yumurta, süd, bişirmə tozu, şəkər əlavə edin və xəmiri yoğurun.
Hamuru çevirin və çörək formasının altına qoyun, meydana gəlir. Formanın altındakı rəqsdə bir çəngəl çuxurunu yumşaq bir şəkildə düzəldin və soyuducuya qoyun. Qısa çörək xəmiri, istifadə edilmədiyi halda, soyuducuda saxlamaq daha yaxşıdır, əks halda yağ yumşaq və xəmiri "üzən".
Xəmir soyudularkən, içməyə başlayacağıq: bir qarışdırıcı ilə kəsmə pendiri, şəkər, yumurta, nişasta və vanil ilə qarışdırın. Vanillin xoşunuza gəlmirsə, darçını və ya limon zestini dəyişdirin.
Formanı sındırılan sobada sınanan 180 ° C-ə qədər qoyun və 10 dəqiqə bişirin.
Xarici açıq havanı çıxarın, 10 dəqiqə sərinləyin və doldurulmanı çıxarın. Fidanlardan təmizlənmiş gavalıların yarısını araşdırın ki, bir az qıvrım doldurulmasına düşsünlər.
Fırında qızıl rəngli görünüşündən 30-35 dəqiqə əvvəl sobada bişirin.
Aşbazımız üçün digər reseptlər Facebook səhifəsinə baxın.