- 100 g botter;
- 200 g meel;
- 1 eier;
- 2-3 eetlepels. l. melk;
- 4 eetlepels l. Sahara;
- 1 teelepel. Wasbak.
Vir vulling:
- 300 g maaskaas;
- 75 g suiker (as jy 'n baie soet koek wil hê, of jy het suurpluime, verhoog dan die hoeveelheid suiker);
- Vanillien;
- 2 eiers;
- 1 eetlepel. l. stysel;
- Pruime (6 groot dreineer, as die pruime klein is, neem dan 8-10).
As jy nie met die deeg wil mors nie, neem die voltooide kortbrooddeeg. Dit sal jou tyd en krag red.
Vir die voorbereiding van die deeg word die olie met meel versteur. Voeg eiers, melk, bakpoeier, suiker by en knie vinnig die deeg.
Draai die deeg en plaas dit op die onderkant van die bakvorm, vorm kante. Maak saggies 'n vurkgat in die dans aan die onderkant van die vorm en sit in die yskas. Kortbroekdeeg, terwyl dit nie gebruik word nie, is dit beter om in die yskas te hou, anders sal die olie sag wees en die deeg "dryf."
Terwyl die deeg afgekoel word, sal ons begin vul: maaskaas met 'n blender, meng met suiker, eiers, stysel en vanielje. As jy nie vanillien hou nie, vervang kaneel of suurlemoenskil.
Sit die vorm met die toets in die oond voorverhit tot 180 ° C en bak 10 minute.
Verwyder die buitelug buite, laat dit 10 minute afkoel en die vulsel uitsteek. Verken die helftes van die pruime wat van die saailinge skoongemaak word, sodat hulle effens in die kransvulling val.
Bak in die oond ongeveer 30-35 minute voor die voorkoms van goue kleur.
Ander resepte vir ons sjef kyk na Facebook-bladsy.