- 100 g Butter;
- 200 g Mehl;
- 1 Ei;
- 2-3 tbsp. l. Milch;
- 4 EL. l. Sahara;
- 1 Teelöffel. Becken.
Für die Füllung:
- 300 g Hüttenkäse;
- 75 g Zucker (wenn Sie einen sehr süßen Kuchen wollen oder Sie saure Pflaumen haben, erhöhen Sie dann die Zuckermenge);
- Vanillin;
- 2 Eier;
- 1 EL. l. Stärke;
- Pflaumen (6 große Abläufe, wenn die Pflaumen klein sind, dann nehmen Sie 8-10).
Wenn Sie nicht mit dem Teig verwirren möchten, nehmen Sie den fertigen Shortbread-Teig. Es wird Zeit und Kraft sparen.
Zur Herstellung des Teigs ist das Öl mit Mehl gestört. Fügen Sie Eier, Milch, Backpulver, Zucker hinzu und kneten Sie den Teig schnell fest.
Drehen Sie den Teig und legen Sie es auf den Boden der Backform, bilden Seiten. Machen Sie sanft ein Gabelloch im Tanz auf dem Boden der Form und legen Sie den Kühlschrank ein. Shortbread-Teig, während es nicht verwendet wird, ist es besser, im Kühlschrank zu bleiben, sonst wird das Öl weich und der Teig "schwebt".
Während der Teig abgekühlt ist, beginnen wir mit Fülsen: Hüttenkäse mit Mixer, Mischung mit Zucker, Eiern, Stärke und Vanille. Wenn Sie Vanillin nicht mögen, ersetzen Sie Zimt oder Zitronenschale.
Legen Sie das Formular mit dem Test in den Ofen, der auf 180 ° C vorgewärmt ist, und backen Sie 10 Minuten.
Entfernen Sie den Außenbereich im Freien, lassen Sie es 10 Minuten abkühlen und legen Sie die Füllung aus. Erkunden Sie die Hälften der Pflaumen, die von den Sämlingen gereinigt wurden, so dass sie leicht in die Curd-Füllung fallen.
Backen Sie im Ofen etwa 30-35 Minuten vor dem Erscheinungsbild der goldenen Farbe.
Andere Rezepte für unseren Chef-Blick auf Facebook-Seite.