සිහින් චරිතයක නාමයෙන්, සියලු පෝෂණ සැප සම්පත් වල නියත වශයෙන්ම ප්රතික්ෂේප කිරීම සිරිතකි: සෝස් එකතු කිරීමත් සමඟ කැමතිම කේක් සිට සලාද දක්වා. ඇත්ත වශයෙන්ම, බොහෝමයක් නිසි පෝෂණය යනු මිනුමේ හැඟීම පිළිබඳ අවබෝධයක් බව ඇත්තකි. එමනිසා, ඔබ ආදරය කරන සෑම දෙයක්ම අක්රීය කිරීමට ඉක්මන් නොවන්න - කොටසෙහි ප්රමාණය පමණක් සීමා කරන්න. දෛනික ආහාර වේලෙහි චොකලට් පෙති 2-3 ක් ඉතිරි වීමට හේතුව පැහැදිලි කරයි.
ප්රතිඔක්සිකාරක
කොකෝවා බෝංචි වල ඔක්සිකාරක ක්රියාවලීන් සෛල තුළ වළක්වන රසායනික අංග අඩංගු වේ. එපමණක් නොව, බෝංචි වල නිෂ්පාදිතයේ ග්රෑම් 1 ක සාන්ද්රණය තේ කොළ සහ ඇපල් වලට වඩා වැඩි වන අතර ඒවා ස්වාභාවික ෆ්ලේවනොනොයිඩ් වල ප්රධාන ප්රභවය ලෙස සැලකේ. පෝෂණවේදීන් උපදෙස් දෙන්නේ කටුක චොකලට් ආහාරයට ගැනීමයි - එහි 70% කොකෝවා අඩංගු වේ. කෙසේ වෙතත්, එය දිනකට ග්රෑම් 20-25 ක කොටසකට සීමා කිරීම වටී - වැඩි සංඛ්යාවක් කැෆීන්වරුන්ට සංවේදී පුද්ගලයින්ගෙන් වේගවත් හෘද ස්පන්දනයක් ඇති කළ හැකිය.
කොකෝවා බොඩි කෝපි වලට වඩා නරක නැත
ඡායාරූපය: unlnshsh.com.
ක්රීඩා දර්ශක වැඩිදියුණු කිරීම
2016 දී විදේශීය විද්යා scientists යින් වෘත්තීය පාපැදි කරුවන් දෙදෙනෙකු සමඟ අත්හදා බැලීමක් සිදු කරන ලදී: කටුක චොකලට් කැට 1.5% ක් - එහි සංයුතියෙන් 35% - කොකෝවා කුඩු සහ කොකෝවා බටර්. දෙවැන්න සඳහා, කටුක චොකලට් සුදු පැහැයෙන් ප්රතිස්ථාපනය කරන ලදි - එහි අඩංගු වන්නේ කොකෝවා බටර් පමණි. අවසාන රෝග විනිශ්චය මඟින් විෂයයන් පිළිබඳ පළමු කරුණු දර්ශක දෙක වැඩිදියුණු කිරීම පෙන්නුම් කරන බව පෙන්නුම් කර ඇත - ආරම්භයේ හා විඳදරාගැනීමේදී ප්රතික්රියා වේගය. කෙසේ වෙතත්, පළමු කාණ්ඩයේ වඩාත් කැපී පෙනෙන ප්රති results ල ලැබුණි. නිතිපතා පරිභෝජනයෙන්, පර්යේෂකයන්ගේ වාර්තාවලට අනුව, චොකලට් රුධිර සැපයුම වැඩි දියුණු කරයි, මොළයේ වේගය සහ පීඩනය සාමාන්යකරණය කරයි.
කාංසාව අඩු කිරීම
සෙරොටින් හෝමෝනයේ වර්ධනයට චොකලට් දායක වන බව ඔබට අසා ඇති - මෙය සත්යයකි. ඒ අතරම, එය කෝටිසෝල් - ආතති හෝමෝනයක ප්රතිවිරුද්ධ නිෂ්පාදනය අඩු කරයි. ලිපිඩ ආනන්දමයයිඩ් සංවර්ධනය කිරීම මගින් ක්රියාව පැහැදිලි කරනු ලැබේ - මානසික ආතතිය අවහිර කිරීම මොළයේ ප්රතිග්රාහක අවහිර කිරීම ඇතුළත් වේ. 2009 වර්ෂය සඳහා වන අධ්යයනය අතරතුර, විද්යා scientists යින් විසින් දිනකට කැට 4-5 ක භාවිතය ආතතිය සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට තැතිගන්වන ජනතාවට උපකාර කරයි - ඒවා රුධිරයේ කෝටිසෝල් මට්ටම අඩු කරයි.
හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කිරීම
හෘද වෛද්ය ජර්නලය වයස අවුරුදු 50-64 අතර 75.5 දහසක් පමණ වූ ආහාරයක් විශ්ලේෂණය කර සිත්ගන්නාසුලු නිගමනයකට එළඹුණි: සෑම දිනකම චොකලට් අනුභව කරන අය, හෘදයාබාධ හා ආ roke ාතය ඇති අවදානමට වඩා 20% අඩුය. මෙම ධනාත්මක බලපෑම පැහැදිලි කරනුයේ චොකලට් වල අඩංගු ද්රව්ය රුධිරය තනුක කර ඇති බැවින් එය මුද්දර තබා ඒවා වසා දැමීමට ඉඩ නොදෙන අතර එය යාත්රා කර දැමීමට ඉඩ නොදෙන බැවිනි. "හෘද සෞඛ්ය ආහාර වේලක කොටසක් ලෙස, පර්යේෂණය අතරතුර ලබාගත් දත්තවල අනුකූලතාව සැලකිල්ලට ගෙන, අඳුරු චොකලට් සුලු චොකලට් යනු සුලුකළු සඳහා හොඳ තේරීමක්" යැයි එලිසබෙත් මොන්ගොටොෆ්කි සඟරා පර්යේෂණ පවසයි.
කටුක චොකලට් - ස්නැක් සඳහා විශිෂ්ට විකල්පය
ඡායාරූපය: unlnshsh.com.
ස්වාභාවික ඇම්ප්ලිෆයර් ආශාව
චොකලට් වල ෆීනීලෙතිමිලමය අඩංගු වේ - මෙය රුධිරයේ ඩොපමයින් සහ නොරෙපිටෆ්රින් මට්ටම ඉහළ නැංවීමට ප්රතිචාර වශයෙන් අපගේ ජීවියා විසින් ඇති කරන රසායනික සංයෝගයකි. ෆීනයලෙත්මීන් ආලෝක ප්රීති හැඟීමක් ඇති කරන අතර අවධානයට ලක්විය යුතු පරමාර්ථය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරයි. එබැවින් ආදර රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් පිටුපස, පෙම්වතුන් චොකලට් සමඟ කලාව තුළ වයින් පානය කිරීම පුදුමයක් නොවේ - එය එකිනෙකාට ශාරීරික ආකර්ෂණය අවුස්සයි.