Í nafni sléttar myndar er það venjulegt að neita honum algerlega í öllum næringargátum: frá uppáhalds kökum til salöt með því að bæta við sósum. True, margir gleyma því að mjög rétt næring er skilningur á tilfinningu um mál. Þess vegna skaltu ekki drífa að slökkva á öllu sem þú elskar - takmarkaðu aðeins stærð hluta. Útskýrir hvers vegna það er þess virði að fara 2-3 sneiðar af súkkulaði í daglegu mataræði.
Andoxunarefni
Kakóbaunirnar innihalda efnafræðilega þætti sem koma í veg fyrir oxandi ferli í frumum. Þar að auki er styrkur 1 grömm af vörunni í baunum meiri en í te laufum og eplum, sem teljast aðal uppspretta náttúrulegra flavonoids. Næringarfræðingar ráðleggja að borða bitur súkkulaði - það inniheldur 70% kakó. Hins vegar er það þess virði að þrýsta á hluta af 20-25 grömm á dag - meiri fjöldi getur valdið hraðri hjartslátt frá fólki sem er viðkvæm fyrir Caffe.
Kakó Bodrit er ekki verra en kaffi
Mynd: Unsplash.com.
Bæta íþróttir vísbendingar
Árið 2016 gerðu erlendir vísindamenn tilraunir með tveimur hópum af faglegum hjólreiðamönnum: Einn var boðin í nokkrar vikur í viðbót við aðalmatinn til að borða 1,5 teninga af bitur súkkulaði: 35% af samsetningu þess - kakóduft og kakósmjör. Í seinni, bitur súkkulaði var skipt út fyrir hvíta - það inniheldur aðeins kakósmjör. Endanleg greining hefur sýnt að fyrsta prófanir á viðfangsefnin sýndu umbætur á tveimur vísbendingum - viðbrögðshraða í upphafi og þrek. Hins vegar voru fleiri athyglisverðar niðurstöður í fyrsta hópnum. Með reglulegri neyslu, í samræmi við skýrslur vísindamanna, bætir súkkulaði blóðflæði, hraða heilans og eðlilegir þrýstinginn.
Draga úr kvíða
Þú heyrðir sennilega að súkkulaði stuðlar að þróun serótónínhormóns - þetta er satt. Á sama tíma dregur það úr framleiðslu á gagnstæða cortisol - streituhormón. Aðgerðin er skýrist af þróun lípíðs anandamíðs - það felur í sér blokkandi streitu heilaviðtaka. Í rannsókninni árið 2009 komu vísindamenn út að notkun 4-5 teninga á dag hjálpar ógnvekjandi fólki að takast á við streitu - þeir lækka magn cortisols í blóði.
Draga úr hættu á hjarta- og æðasjúkdómum
Heart Medical Journal greining á mataræði 55,5 þúsund manns á aldrinum 50-64 ára og komu til áhugaverðrar niðurstöðu: þeir sem borða súkkulaði á hverjum degi, 20% lægri en hætta á hjartaáfalli og heilablóðfalli. Þessi jákvæð áhrif er skýrist af þeirri staðreynd að efnin sem eru í súkkulaði þynna blóðið, sem leyfir því ekki að vera stimplað og stífla skipin. "Í ljósi samkvæmni gagna sem fengin eru í rannsóknum, sem hluti af hjarta heilsufæði, dökk súkkulaði er frábært val fyrir snakk," sagði Elizabeth Mostotophski tímaritið rannsóknir.
Bitter Súkkulaði - Excellent Valkostur fyrir snarl
Mynd: Unsplash.com.
Náttúrulegur magnari löngun
Súkkulaði inniheldur fenýletýlamín - þetta er efnasamband, í náttúrulegu formi sem líður út af lífverunni okkar til að bregðast við að auka dópamín og noradrenalín í blóði. Fenýletýlamín veldur tilfinningu fyrir léttum euphoria og einbeittu sér að athygli. Svo það er ekki á óvart að á bak við rómantíska kvöldmat, elskendur drekka vín í listinni með súkkulaði - það vekur líkamlega aðdráttarafl til hvers annars.