Qamətli bir rəqəm adına, bütün qidalanma zövqlərində mütləq özünü inkar etmək adətdir: sevimli tortlardan sousların əlavə edilməsi ilə salatlara qədər. Düzdür, çoxları unutmağı həqiqətən düzgün qidalanmanın ölçü hissi haqqında bir anlayış olduğunu unuturlar. Buna görə, sevdiyiniz hər şeyi deaktiv etməyə tələsməyin - yalnız hissənin ölçüsünü məhdudlaşdırın. Gündəlik bir pəhrizdə 2-3 dilim şokoladdan ayrılmağın niyə olmasına niyə izah olunur.
Antioksidanlar
Kakao lobunları, hüceyrələrdə oksidləşdirici proseslərin qarşısını alan kimyəvi elementlər ehtiva edir. Üstəlik, lobya içərisindəki məhsulun 1 qramının konsentrasiyası təbii flavonoidlərin əsas mənbəyi hesab olunan çay yarpaqları və alma ilə müqayisədə daha böyükdür. Nutritionists acı şokolad yeməyi məsləhət görür - 70% kakao var. Bununla birlikdə, gündə 20-25 qram bir hissəyə bir hissəyə dəyər verməyə dəyər - daha çox sayda daha çox, kafilərə həssas olan insanlardan sürətli ürək döyünməsinə səbəb ola bilər.
Cocoa Bodrit qəhvədən daha pis deyil
Foto: Unplash.com.
İdman göstəricilərinin yaxşılaşdırılması
2016-cı ildə xarici alimlər peşəkar velosipedçi qrupu ilə bir sınaq keçirdilər: biri bir neçə həftə ərzində əsas yeməyə əlavə olaraq 1,5 kub acı şokolad yemək üçün təklif edildi: tərkibi - kakao tozu və kakao yağı. İkinci, acı şokolad üçün ağla əvəz olundu - yalnız kakao yağı ehtiva edir. Son diaqnoz göstərdi ki, subyektlərin sınaqlarından birincisi, iki göstəricinin yaxşılaşdırılmasını - başlanğıc və dözümlülükdə reaksiya sürətinin yaxşılaşdırılmasını göstərdi. Ancaq daha diqqət çəkən nəticələr birinci qrupda idi. Müntəzəm istehlak ilə, tədqiqatçıların hesabatlarına görə, şokolad qan tədarükünü, beynin sürətini yaxşılaşdırır və təzyiqi normallaşdırır.
Narahatlığı azaltmaq
Yəqin ki, şokoladın serotonin hormonunun inkişafına töhfə verdiyini eşitmisiniz - bu doğrudur. Eyni zamanda, kortizolun tərsinin yaranmasının - stresin hormonunun yaranmasını azaldır. Aksiya, lipid anandamidinin inkişafı ilə izah olunur - bu stres beyin reseptorlarının bloklanması daxildir. 2009-cu il üçün təhsil zamanı elm adamları gündə 4-5 kubdan istifadə edənlərin həyəcan verməsinin stresin öhdəsindən gəlməsinə kömək edir - qanda kortizol səviyyəsini azaldırlar.
Ürək-damar xəstəlikləri riskinin azaldılması
Ürək tibbi jurnalı 50-64 yaş arası 55,5 min adamın pəhrizini təhlil etdi və maraqlı bir nəticəyə gəldi: hər gün şokolad yeyənlər, infarkt və vuruş riskindən 20% aşağı olanlar. Bu müsbət təsir, şokoladda olan maddələrin qanını seyreltilməsinə və gəmilərin tıxanmasına imkan verməməsi ilə izah olunur. "Tədqiqat zamanı əldə edilən məlumatların ardıcıllığını nəzərə alsaq, ürək sağlamlığı pəhrizi çərçivəsində, tünd şokolad qəlyanaltılar üçün əla seçimdir" dedi Elizabeth Mostotophski Jurnalı Tədqiqatları.
Acı şokolad - qəlyanaltı üçün əla seçim
Foto: Unplash.com.
Təbii gücləndirici istək
Şokoladda feniletilamin var - bu, qanda dopamin və norepinefrin səviyyəsini artırmaq üçün orqanizmimiz tərəfindən fərqlənən təbii formadadır. Feniletilamin yüngül eyforiya hissinə səbəb olur və diqqət mərkəzinə diqqət yetirir. Buna görə romantik bir şam yeməyinin arxasında, sevgililərin şokoladla şərab içməsi təəccüblü deyil - bir-birlərinə fiziki cazibə səbəb olur.