ತೆಳುವಾದ ಚಿತ್ರದ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಂತೋಷಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ: ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವು ಅಳತೆಯ ಅರ್ಥವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಎಂದು ಮರೆತುಬಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಯದ್ವಾತದ್ವಾ ಮಾಡಬೇಡಿ - ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ. ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ 2-3 ಚೂರುಗಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದು ಏಕೆ ಎಂದು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳು
ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುವ ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ 1 ಗ್ರಾಂನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಅವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಫ್ಲವೋನಾಯ್ಡ್ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಕಹಿಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ - ಇದು 70% ಕೋಕೋವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ದಿನಕ್ಕೆ 20-25 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಕೆಫೈಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಜನರಿಂದ ತ್ವರಿತ ಹೃದಯ ಬಡಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಕೊಕೊ ಬೀಡ್ರಿಟ್ ಕಾಫಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ
ಫೋಟೋ: Unsplash.com.
ಕ್ರೀಡಾ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು
2016 ರಲ್ಲಿ, ವಿದೇಶಿ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ವೃತ್ತಿಪರ ಸೈಕ್ಲಿಸ್ಟ್ಗಳ ಎರಡು ಗುಂಪುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ನಡೆಸಿದರು: ಒಂದು ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ 1.5 ಘನಗಳು ತಿನ್ನಲು ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರದ ಜೊತೆಗೆ ಹಲವಾರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ನೀಡಲಾಯಿತು: ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ - ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೊಕೊ ಬೆಣ್ಣೆ. ಎರಡನೆಯದು, ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು - ಇದು ಕೇವಲ ಕೊಕೊ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಿಷಯಗಳ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳ ಮೊದಲನೆಯದು ಎರಡು ಸೂಚಕಗಳ ಸುಧಾರಣೆ ತೋರಿಸಿದೆ ಎಂದು ಅಂತಿಮ ರೋಗನಿರ್ಣಯವು ತೋರಿಸಿದೆ - ಪ್ರಾರಂಭ ಮತ್ತು ಸಹಿಷ್ಣುತೆಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ವೇಗ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚು ಗಮನಾರ್ಹ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಮೊದಲ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿವೆ. ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸಂಶೋಧಕರ ವರದಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರಕ್ತ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳಿನ ವೇಗ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಆತಂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು
SEROTONIN ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಕೇಳಿದ್ದೀರಿ - ಇದು ನಿಜ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕಾರ್ಟಿಸೋಲ್ನ ವಿರುದ್ಧದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಒತ್ತಡದ ಹಾರ್ಮೋನ್. ಈ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಲಿಪಿಡ್ ಅನಂಡಾಮೈಡ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ - ಇದು ಒತ್ತಡ ಮೆದುಳಿನ ಗ್ರಾಹಕಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. 2009 ರ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ದಿನಕ್ಕೆ 4-5 ಘನಗಳ ಬಳಕೆಯು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಜನರಿಗೆ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಕೊಂಡರು - ಅವರು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊರ್ಟಿಸೋಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ
ಹೃದಯ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಜರ್ನಲ್ 50-64 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ 55.5 ಸಾವಿರ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿತು ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದಿತು: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನುವವರು, ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೋಕ್ನ ಅಪಾಯಕ್ಕಿಂತ 20% ಕಡಿಮೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ರಕ್ತವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಈ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದು ಹಡಗುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. "ಸಂಶೋಧನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಮಾಹಿತಿಯ ಸ್ಥಿರತೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ, ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಎಲಿಜಬೆತ್ ಮೋಟೆಟೋಫ್ಸ್ಕಿ ಪತ್ರಿಕೆಯ ಸಂಶೋಧನೆ.
ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ
ಫೋಟೋ: Unsplash.com.
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಂಪ್ಲಿಫೈಯರ್ ಡಿಸೈರ್
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫೆನಿಲೆಥೈಲಾಮೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಡೋಪಮೈನ್ ಮತ್ತು ನೊರ್ಪೈನ್ಫ್ರಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ ನಮ್ಮ ಜೀವಿಗಳಿಂದ ನಿಂತಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಫೇನಿಲೆಥೈಲಾಮೈನ್ ಬೆಳಕಿನ ಯೂಫೋರಿಯಾ ಎಂಬ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಮನವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನ ಹಿಂದೆ, ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ವೈನ್ ಕುಡಿಯಲು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ - ಇದು ಪರಸ್ಪರ ದೈಹಿಕ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ.