В името на тънка фигура е обичайно да се отрече абсолютно във всички хранителни удоволствия: от любими торти за салати с добавянето на сосове. Вярно е, че много забравят, че наистина правилното хранене е разбиране на чувството за мярка. Затова не бързайте да деактивирате всичко, което обичате - ограничете само размера на частта. Обяснява защо си струва да оставите 2-3 филийки шоколад в ежедневна диета.
Антиоксидантове
Какаовите зърна съдържат химични елементи, които предотвратяват окислителни процеси в клетките. Освен това, концентрацията на 1 грам от продукта в зърната е по-голяма, отколкото в чаените листа и ябълки, които се считат за основен източник на естествени флавоноиди. Диетолозите съветват яденето на горчив шоколад - съдържа 70% какао. Въпреки това, си заслужава да се взима част от 20-25 грама на ден - по-голям брой може да предизвика бързо сърце от хора, чувствителни към кофтеите.
Cocoa Bodrit не е по-лошо от кафето
Снимка: Unsplash.com.
Подобряване на спортните показатели
През 2016 г. чуждестранните учени проведоха експеримент с две групи професионални велосипедисти: се предлага няколко седмици в допълнение към основната храна за ядене на 1,5 кубчета горчив шоколад: 35% от състава му - какао на прах и какаово масло. За втория, горчив шоколад е заменен с бял - съдържа само какаово масло. Крайната диагноза показа, че първият от тестовете на субектите показаха подобряването на двата показателя - реакцията скорост в началото и издръжливостта. Въпреки това, по-забележимите резултати бяха в първата група. При редовно потребление, според съобщенията на изследователите, шоколадът подобрява кръвоснабдяването, скоростта на мозъка и нормализира налягането.
Намаляване на тревожността
Вероятно чухте, че шоколадът допринася за развитието на серотонин хормон - това е вярно. В същото време, намалява появата на обратното на кортизола - хормона на стреса. Действието се обяснява с развитието на липид анандамид - включва блокиране на стреса мозъчни рецептори. По време на проучването за 2009 г. учените установиха, че използването на 4-5 кубчета на ден помага на тревожните хора да се справят със стреса - те намаляват нивото на кортизол в кръвта.
Намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания
Heart Medical Journal анализира диета от 55,5 хиляди души на възраст 50-64 години и стигна до интересно заключение: тези, които ядат шоколад всеки ден, 20% по-нисък от риска от инфаркт и инсулт. Този положителен ефект се обяснява с факта, че веществата, съдържащи се в шоколада, разреждат кръвта, която не позволява да се подпечатва и запушва съдовете. "Като се има предвид последователността на данните, получени по време на изследването, като част от диета със здравето на сърцето, тъмен шоколад е отличен избор за закуски", каза проучването на Елизабет Мостоофски.
Горчив шоколад - отлична опция за закуска
Снимка: Unsplash.com.
Естествен усилвател желание
Шоколадът съдържа фенилетиламин - това е химично съединение, в естествена форма, която се откроява от нашия организъм в отговор на повишаване на нивото на допамин и норепинефрин в кръвта. Фенилетиламинът предизвиква усещане за светлина еуфория и се фокусира върху обекта на вниманието. Така че не е изненадващо, че зад романтична вечеря любителите пият вино в изкуството с шоколад - провокира физическа атракция един на друг.