Você precisará: 250-300 g de grão de bico, 200-300 g de camarão purificado, 3 pequenas carcaças descascadas de lula, 1 alho-poró, ½ funcho, feixe pequeno de salsa, 200 ml de azeite para fritadeira profunda, 2-3 colheres de azeite. Colheres de farinha, 3-4 colheres de sopa. Colheres de azeite, ¼ h. Colheres de paporrika doce em pó, ¼ h. colheres de uma mistura de vários tipos de pimenta, ¼ h. colheres de sal marinho.
Processo de cozimento: Você se encaixa à noite, depois drenam a água e enxágue as ervilhas. Cebola clara, cortada em anéis finos. Forquinho forma palha fina. Ligeiramente calor em uma frigideira 2 colheres de sopa. Colheres de azeite e, periodicamente mexendo, fritando às vezes e erva-doce antes da transparência. Despeje nozes com água e deixe ferver, no meio da preparação adicionar ⅔ semeadura assada e erva-doce e continue a cozinhar ervilhas até a prontidão. Lulas cortadas em anéis. Misture com uma mistura de pimenta, sal e páprica. Em uma pequena caçarola profunda, aqueça o óleo para fritadeira profunda, lula e camarão em farinha com especiarias e fritar por vários minutos em óleo, e depois deitada em uma toalha de papel para remover o excesso de gordura. A prontidão do lula pode ser determinada pela cor que mudou em branco. Comemore a sopa, pimenta e batida pronta em um liquidificador em um purê, se resfriado - antes de servir quente em uma panela. Salsa picada finamente. Sopa derrama nas placas, colocar uma erva-doce frita e às vezes, um par de lulas e camarões na massa, polvilhe com uma salsa e polvilhe com azeite.
Dica: Para que a porca se torne suave, adicione 1 bronzeado. Colher de refrigerante, depois de 6-12 horas, enxaguar ervilhas e ferver em água fresca se for evaporada durante o cozimento, adicione caldo de frango ou vegetal.
Lulas e camarões podem ser rígidos - você não deve fritar-os por muito tempo. Em tal sopa, você pode adicionar mexilhões e até mesmo pedaços de peixe, de especiarias - açafrão ou curry.