ያስፈልግዎታል: - 250-300 ግ ከኮክፔዲያ, ከ 200 እስከ 300 ግ የተዋሃደ ሽሪምፕ, 3 ትናንሽ የተቆራረጠ ሽርሽር, 1 ትናንሽ የተቆራረጡ ሽርሽር, 1 led, ½ frenel, 2-3 Tbsp. ዱቄት ያላቸው ዱቄቶች, 3-4 tbsp. የዱላ ስፖቶች, ¼ h. በዱቄት ያሉ የጣፋጭ ፓሽሽስ ስፖንሰር የሌለባቸው የጣፋጭ ቀለም ያላቸው ማንኪያ, ¼ h. የባሕር ጨው ማንኪያዎች ድብልቅ.
የማብሰያ ሂደት በሌሊት ትሞክራለህ, ከዚያም ውሃውን ጣሉ እና አተር አጥብቃ ጠበቅ. ቀላል ሽንኩርት, ወደ ቀጭን ቀለበቶች ይቁረጡ. Fennel ቅርፅ ቀጭን ገለባ. በተራበ ፓንፖን 2 TBSP ውስጥ በትንሹ ሙቀት. የወይራ ዘይት እና, በየጊዜው የሚያነቃቁ, አንዳንድ ጊዜ እና ግልፅነት ከመጀመሩ በፊት ለውጥን በውሃ ውስጥ አፍስሱ, በመድኑ መሃል ላይ ይቀመጡ ⅔ የተጠበሰ መዝራት እና ፍሰቶች ይጨምራሉ እና እስኪያደርጉ ድረስ አተርን ለማብሰል ይቀጥሉ. ስኩዊድ ወደ ቀለበቶች ተቆር .ል. በርበሬ, ከጨው እና ፓኬካ ድብልቅ ጋር ይቀላቅሉ. በትንሽ ጥልቀት ላለው በኩሽና ስኩዊድ እና ሽርሽር በዱቄት ውስጥ ለበርካታ ደቂቃዎች ዘይት በዱር ውስጥ ለከባድ ፍሬ, ስኩዊድ እና ሽርሽር ዘይት ለበርካታ ደቂቃዎች በመዝራት ሙቀትን ያሞቁ ሲሆን ከዚያ ከመጠን በላይ ስብን ለማስወገድ በወረቀት ፎጣ ላይ ይተኛሉ. የስኩዊድ ዝግጁነት ነጭ በሆነ ቀለም ሊወሰን ይችላል. ዝግጁ የተሠራ ሾርባ, በርበሬ እና በተንሸራታች ውስጥ በብሩክ ውስጥ በተቀዘቀዘ እና በተሸፈነው ደማቅ ውስጥ በተቀዘቀዘ በቀዘቀዘ በቀዘቀዘ በቀዘቀዘ በቀዘቀዘ. ፔርሊ በጥሩ ሁኔታ ተቆር .ል. ሾርባ ወደ ሳህኖቹ ውስጥ ይግቡ, የተጠበሰ fennel ን እና አንዳንድ ጊዜ ባንዲራ እና አንዳንድ ጊዜ በባለቤቱ ውስጥ የሚበቅሉ ጥንዶች እና ሽሪምፕዎች ከፓርቲው ጋር ይረጩ እና ከወይራ ዘይት ጋር ይረጩ.
ጠቃሚ ምክር ለቁጣው ለስላሳ ለመሆን ከ 1 እስከ 12 ሰዓታት ያክሉ. ከ 6 እስከ 12 ሰዓቶች ከ 6 እስከ 12 ሰዓቶች ውስጥ አተርን ያዙ እና በዶሮ ውስጥ የሚተካ ከሆነ ዶሮ ወይም የአትክልት ሾርባን ያክሉ.
ስኩዊድ እና ሽሪምፕ ግትር ሊሆኑ ይችላሉ - ለረጅም ጊዜ እነሱን መፍሰስ የለብዎትም. በእንደዚህ ዓይነት ሾርባ ውስጥ ከሽቆሚያዎች - ከሽርሽር - ከሽርሽር - ከሽርሽር - ከሽርሽር - ከሽርሽር - ከሽርሽኖች ውስጥ መጨመር ይችላሉ.