Necesitará: 250-300 g de garbanzos, 200-300 g de camarones purificados, 3 pequeñas carcasas peladas de calamar, 1 puerro, ½ hinojo, haz pequeño de perejil, 200 ml de aceite de oliva para freidor, 2-3 cdas. Cucharas de harina, 3-4 cucharadas. Cucharas de aceite de oliva, ¼ h. Cucharas de pimentón dulce en polvo, ¼ h. Cucharas de una mezcla de varios tipos de pimienta, ¼ h. Cucharas de sal marina.
Proceso de cocción: Docita por la noche, luego drena el agua y enjuague los guisantes. Cebolla ligera, cortada en anillos delgados. Forma de hinojo de paja delgada. Calor ligeramente en una sartén 2 cucharada. Cucharas de aceite de oliva y, periódicamente agitando, friendo a veces e hinojo antes de la transparencia. Vierta las tuercas con agua y se pone a hervir, en medio de la preparación, agregue la siembra y el hinojo asados y continúen cocinando guisantes hasta la preparación. Calamares cortados en anillos. Mezclar con una mezcla de pimienta, sal y paprika. En una pequeña cazuela profunda, calienta el aceite para freidora, calamar y camarones en harina con especias y fríes durante varios minutos en aceite, y luego dispárela en una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa. La preparación de Squid puede determinarse por el color que cambió en blanco. Celebre la sopa, la pimienta y el golpe en una licuadora en un puré, si se enfría, antes de servir caliente en una cacerola. Perejil picado finamente. Vierta la sopa en las placas, ponga un hinojo frito y, a veces, un par de calamares y camarones en la masa, espolvoree con un perejil y espolvoree con aceite de oliva.
Consejo: Para que la tuerca se vuelva blanda, agregue 1 bronceado. Cucharada de refrescos, después de 6-12 horas, enjuague los guisantes y hierva en agua dulce si se evaporó durante la cocción, agregue pollo o caldo de verduras.
Los calamares y los camarones pueden ser rígidos, no deberías freírlos durante demasiado tiempo. En tal sopa, puedes agregar mejillones e incluso pedazos de peces, desde especias, cúrcuma o curry.