מרק עגבניות בזיליקום עם קרוטונים
עבור 5 מנות: 1 קשת, 3 שיני שום, ½ תרמיל של פלפל מיובש אדום, 200 גרם של עגבניות במיץ עצמו, 2 ליטר של מרק עוף, 1 כף. דבש, 4 גרגרים רוזמרין, 4 נקודות בזיליקום, 200 גבינת מוצרלה, שמן צמחי, מלח, פלפל. עבור crouthing: 200 גרם של לחם לבן, 80 גרם של גבינה, שמן צמחי.
זמן להכנת: 1 שעה.
בשמן ירקות, מטגנים את הבצל הקצוץ ואת השום. הוסף וירקות פלפלים אדומים מיובשים ועגבניות במיץ שלהם. במרק העוף, הזן דבש ועונה אותו עם זרעי רוזמרין. להישאר בסיר עם תוכן מרק של מחבת, להביא את המרק לרתיחה, ולאחר מכן להפחית את האש ולשמור את המנה כמה דקות נוספות. בסוף הבישול, מוסיפים בזילום עירום למרק ולתת מנה.
עבור cropock: קוצצים לחם לבן, לשים על גיליון אפייה, לשפוך שמן צמחי, מפזרים גבינה מגוררת לשים לתוך התנור, מחומם עד מאתיים מעלות במשך 3-4 דקות. לפני משרת את הכלים בצלחות, לשים את Mozarella ושופכים אותו עם מרק. מרק עגבניות בזיליקום עם קרוטונים פריך - מעדן הנוכחי עבור מומחים של המטבח האיטלקי!
סלט עם בשר בקר. .
סלט עם בשר בקר.
עבור 4 מנות: 6 ביצים שליו, 200 גרם של עגבניות, בקר 300 גרם, עלי חסה. עבור רוטב: 1 כף. חומץ יין, 1 כפות. חרדל, 1 כפות. שמן צמחי, פלפל שחור.
זמן להכנת: 1 שעה.
ביצים שליו מרותקות, קוצצות ומשוכות בקערה. יש גם עגבניות שרי. עבור רוטב לערבב יין חומץ, חרדל ושמן ירקות. רוטב צינור ומלא אותו עגבניות וביצים. לשים את עלי החסה על צלחת שטוחה, והם בשר בשר מבושל היטב. לכסות את הבשר מלא ביצים רוטב ועגבניות לשרת חטיף לשולחן!
פאטי "גבינה"
על ידי 7 חתיכות: בצק עלים, 100 גרם של פרמזן, 100 גרם של גדות, 100 גרם של Gogonzole, 100 גרם של גבינה בוטה רכה, ½ תרשים. מותק, פלפל קרקע שחור, 250 מ"ל של שמן צמחי.
זמן להכנת: 50 דקות.
עבור מילוי, תצטרך ארבעה סוגים של גבינה: פרמזן, gaud, gorgonzolla וגבינת שמנת רכה. לגרוס את הגבינות על פומפיה גסה, מערבבים אותם, פלפל ומעוות דבש. בצק בצק להתגלגל ולחתוך לוחות. על כל פיסת הבצק, הניח מלית גבינה ועיוור עוגה. במחבת עמוקה, פיצול כמות גדולה של שמן צמחי ומטגנים בו עד צבע הזהב. ארבעה פשטידות גבינה הם צלחת רוסית מועדפת עם מבטא איטלקי!
"Baryshnya ו קולינרי", "מרכז הטלוויזיה", יום ראשון, 09:50