Tomat-basilikopp med croutons
För 5 portioner: 1 båge, 3 vitlöksklyftor, ½ pod av röd torkad peppar, 200 g tomater i sin egen juice, 2 liter kycklingbuljong, 1 msk. Honung, 4 rosmarinkorn, 4 basilikafläckar, 200 mozzarellaost, vegetabilisk olja, salt, peppar. För crouthing: 200 g vitbröd, 80 g ost, vegetabilisk olja.
Tid för förberedelse: 1 timme.
I vegetabilisk olja, steka de hackade löken och vitlök. Lägg till grönsaker torkade röd paprika och tomater i sin egen juice. I kycklingbuljongen, skriv in honung och säsong den med rosmarin frön. Bo i en kastrull med ett buljonginnehåll i en stekpanna, ta med soppen koka och minska sedan elden och spara maträtten några minuter. Vid slutet av tillagningen, lägg till en naken basilika till soppan och ge en maträtt.
För crpocken: hugga vitt bröd, sätt på ett bakplåt, häll vegetabilisk olja, strö med riven ost och läggs i ugnen, värms upp till tvåhundra grader i 3-4 minuter. Innan du serverar disken i plattorna, sätt Mozarella och häll den med soppa. Tomat-basilikan soppa med krispiga croutoner - nuvarande delikatess för finsmakare av italiensk mat!
Sallad med nötkött. .
Sallad med nötkött.
För 4 portioner: 6 Quail Eggs, 200 g tomater, 300 g nötkött, salladsblad. För sås: 1 msk. Vinvinäger, 1 msk. Senap, 1 msk. Vegetabilisk olja, svart markpeppar.
Tid för förberedelse: 1 timme.
Vaktelägg koka, hugga och lägg ut i en skål. Det finns också en körsbärstomater. För sås blanda vinvinäger, senap och vegetabilisk olja. Rörsås och fyll i den tomater och ägg. Att sätta salladsbladet på en platt platta, och de är finskivade kokt biff. Täck köttet fyllt med sås ägg och tomater och servera ett mellanmål till bordet!
Patty "4 ost"
Med 7 stycken: puffdekor, 100 g parmesan, 100 g gads, 100 g gogonzol, 100 g mjuk butig ost, ½ diagram. Honung, svart markpeppar, 250 ml vegetabilisk olja.
Tid för förberedelse: 50 minuter.
För fyllningen behöver du fyra typer av ost: parmesan, gaud, gorgonzolla och mjuk gräddeost. Griate ostarna på en grov riv, blanda dem, peppar och vriden honung. Puff deg rullar ut och skärs i tallrikar. På varje bit av degen lägger du en ostfyllning och blind en tårta. I en djup stekpanna delade en stor mängd vegetabiliska olja och stekbitar i den tills den gyllene färgen. Fyra ost pajer är en favorit rysk maträtt med en italiensk accent!
"Baryshnya och kulinariska", "TV Center", söndag, 09:50