Supu ya nyanya-Basil na croutons.
Kwa servings 5: 1 upinde, 3 karafuu ya vitunguu, ½ pod ya pilipili nyekundu kavu, 200 g ya nyanya katika juisi yake mwenyewe, 2 lita za mchuzi wa kuku, 1 tbsp. Asali, 4 Mazao ya Rosemary, 4 Matangazo ya Basil, jibini la mozzarella 200, mafuta ya mboga, chumvi, pilipili. Kwa crooth: 200 g ya mkate mweupe, 80 g ya jibini, mafuta ya mboga.
Muda wa Kuandaa: Saa 1.
Katika mafuta ya mboga, kaanga vitunguu vilivyochapwa na vitunguu. Kuongeza kwa mboga kavu pilipili nyekundu na nyanya katika juisi yao wenyewe. Katika mchuzi wa kuku, ingiza asali na msimu kwa mbegu za rosemary. Kukaa katika sufuria na maudhui ya mchuzi wa sufuria ya kukata, kuleta supu kwa chemsha, na kisha kupunguza moto na kuokoa sahani dakika chache zaidi. Mwishoni mwa kupikia, kuongeza basil uchi kwa supu na kutoa sahani.
Kwa CRPOCK: Chop mkate mweupe, weka karatasi ya kuoka, kumwaga mafuta ya mboga, kunyunyiza jibini iliyokatwa na kuweka kwenye tanuri, ilipungua hadi digrii mia mbili kwa dakika 3-4. Kabla ya kutumikia sahani katika sahani, kuweka Mozarella na kumwaga kwa supu. Supu ya nyanya na croutons crispy - sasa delicacy kwa connoisseurs ya vyakula vya Italia!
Saladi na nyama ya nyama. .
Saladi na nyama ya nyama.
Kwa servings 4: 6 mayai ya mayai, 200 g ya nyanya, 300 g nyama, majani ya lettu. Kwa mchuzi: 1 tbsp. Siki ya divai, 1 tbsp. Mustard, 1 tbsp. Mafuta ya mboga, pilipili nyeusi.
Muda wa Kuandaa: Saa 1.
Mayai ya majani ya kuchemsha, kukata na kuweka nje katika bakuli. Pia kuna nyanya za cherry. Kwa sauce kuchanganya siki ya divai, haradali na mafuta ya mboga. Sauce ya bomba na kujaza nyanya na mayai. Kuweka majani ya lettu kwenye sahani ya gorofa, na ni nyama ya nyama ya kuchemsha. Funika nyama iliyojaa mayai ya mchuzi na nyanya na kutumikia vitafunio kwenye meza!
Patty "4 Jibini"
Kwa vipande 7: pastry ya puff, 100 g ya parmesan, 100 g ya gads, 100 g ya gogonzole, 100 g ya jibini laini buty, ½ chati. Asali, pilipili nyeusi, 250 ml ya mafuta ya mboga.
Muda wa Kuandaa: Dakika 50.
Kwa kujaza, utahitaji aina nne za jibini: Parmesan, Gaud, Gorgonzolla na jibini laini ya cream. Fanya jibini kwenye grater ya coarse, kuchanganya, pilipili na asali iliyopotoka. Puff unga hutoka na kukata sahani. Katika kila kipande cha unga, kuweka jibini kuingiza na kipofu keki. Katika sufuria ya kina ya kukata, kugawanya kiasi kikubwa cha mafuta ya mboga na vipande vya kaanga ndani yake mpaka rangi ya dhahabu. Pie nne za jibini ni sahani ya Kirusi inayopenda na msisitizo wa Italia!
"Baryshnya na upishi", "Kituo cha TV", Jumapili, 09:50