केवल बड़ी कंपनियां अपने स्वयं के कैंटीन के संगठन को बर्दाश्त कर सकती हैं, जिसमें हमेशा एक विकल्प होता है और आप व्यंजनों को उपयुक्त और भूख चुन सकते हैं। छोटे उद्यमों के कर्मचारियों को स्वतंत्र रूप से समाधान के लिए खोज करना है, सामान्य रूप से कैसे खाना है। यह काम पर एक पूर्ण रात्रिभोज को व्यवस्थित करना प्रतीत होता है, ऐसा लगता है कि मामला सरल है: स्टोर काउंटर विभिन्न प्रकार के उत्पादों और व्यंजनों से भरे हुए हैं, कई कैफे को विभिन्न रसोई के व्यंजनों का स्वाद लेने के लिए बुलाया जाता है। भोजन करने के लिए एक रास्ता चुनते समय न केवल खाद्य प्राथमिकताओं के लिए, बल्कि आपके पाचन के लिए भी सुरक्षा।
"अब, अभ्यास के रूप में, किसी व्यक्ति के गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में, उनमें से एक या अन्य एंजाइमों (एंजाइम) के लिए पर्याप्त रूप से पर्याप्त है, जो अंतिम तत्वों को विभाजित करते हैं," रेड गेट पर एक उपचार क्लिनिक इरीना ओखोतनोवा कहते हैं। - इस घटना को एंजाइम विफलता कहा जाता है। शरीर में, अर्द्ध अर्जित (अर्ध-रहित) भोजन अवशेष, जो शरीर के विभिन्न हिस्सों में जमा होते हैं, जमा हो रहे हैं। यही है, अब मोटापे को एक या किसी अन्य खाद्य उत्पाद के लिए एक निश्चित एलर्जी प्रतिक्रिया के रूप में माना जा सकता है। "
एंजाइम विफलता की उपस्थिति के मुख्य कारणों में से एक आनुवंशिक रूप से संशोधित जीवों (जीएमओ) वाले उत्पादों की एक बहुतायत है, जो सभी लोगों को पर्यावरणीय रूप से अनुकूल भोजन के लिए अक्षमता के कारण दिखाई दिया। जीएमओ ऑस्ट्रिया, वेनेज़ुएला, ग्रीस, पोलैंड और स्विट्ज़रलैंड में निषिद्ध है। कई पश्चिमी देशों में जेनेनेटिक इंजीनियरिंग उत्पादों से ज़ोन मुफ्त हैं। रूस में, जीएमओ को सीमित मात्रा में अनुमति दी गई है, इसलिए, उत्पादों को खरीदने के लिए, आपको यह जानने की आवश्यकता है कि उन्हें क्या किया जाता है।
एक का चयन करो
यहां तक कि सबसे छोटी कंपनी के पास अपने कार्यालय के शस्त्रागार में एक माइक्रोवेव ओवन है, जिसका उपयोग खाने के लिए किया जाएगा, इसलिए बोलने के लिए, "उत्पादन से अलग किए बिना।" घर का बना प्रेमी उनके साथ लाए गए भोजन को गर्म कर सकते हैं। हर दिन, कुछ भी के लिए तैयार घर के बने बिलेट्स के साथ एक जार ले जाएं। यह कामकाजी आबादी का हिस्सा है जो जमे हुए "तैयार किए गए लंच" की पेशकश करता है, जो कुछ मिनटों में एक ही माइक्रोवेव में तैयार किया जा सकता है।
पश्चिम में, अधिक से अधिक लोग समान अर्द्ध तैयार उत्पादों का उपयोग करते हैं। एक ही समय में यकृत, पैनक्रिया, पित्ताशय की थैली, आदि के काम में सुधार करने के लिए उन्हें उचित आहार की खुराक लेना पड़ता है।
नतीजतन, मानव शरीर आवश्यक एंजाइमों को अपने आप उत्पन्न करना बंद कर देता है और दवा कंपनियों द्वारा निर्मित दवाओं पर निर्भर करता है। विशेषज्ञ खतरनाक हैं: लोगों को सही खाने के लिए सीखा जाता है, नतीजतन, वे सामान्य भोजन को समझते हैं, यानी, उस पर कुछ एंजाइमों का उत्पादन करने के लिए।
"ऐसे उत्पाद हैं जो हमारे शरीर में ऐतिहासिक रूप से (phylogenetically) हैं, एंजाइम विकसित हुए," इरिना Hunnyova की बातचीत जारी है। - अब पेट में गुरुत्वाकर्षण की भावना में मानक माना जाता है गोलियों के रूप में विभिन्न एंजाइम लेते हैं। खैर, अगर यह एक बार का मामला है। अतिरक्षण करते समय, आप "उत्सव", "मेज़िम-फोर्ट" या "पैनज़िनर" लागू कर सकते हैं। लेकिन यदि कोई व्यक्ति लगातार उनका उपभोग करेगा, तो एंजाइमों का उत्पादन करने वाली ग्रंथि संबंधी कोशिकाएं कनेक्टिंग ऊतक में बहुत जल्दी खारिज कर दी जाती हैं, और यह प्रतिक्रिया अपरिवर्तनीय है। वे काम नहीं करेंगे, क्योंकि यदि आप बाहर से उत्पादित लोगों को प्राप्त कर सकते हैं तो उन्हें आवश्यकता नहीं है। "
कार्यस्थल में अपना दोपहर का भोजन खर्च करना जरूरी नहीं है, कार्यालय के बाहर शहर में पर्याप्त अवसर हैं। फास्ट स्नैक के प्रेमी कई फास्टफड उद्यमों के खुले दरवाजे हैं। ऐसा लंच अस्थायी संतृप्ति देता है जो जल्दी से गुजरता है। भोजन के दौरान प्राप्त कैलोरी शरीर में आयोजित नहीं की जाती है, हालांकि इस रूप में उनकी सामग्री बहुत अधिक है।
भोजन के लिए एक और तरीका एक पास के कैफे में एक व्यापारिक भोजन है या कार्यालय में खाद्य वितरण का आदेश देना है। ऐसे संस्थानों की पसंद जटिल है। यहां आप व्यंजनों की लागत के साथ अनुपालन की समस्या का सामना कर सकते हैं। रूसी कानून के अनुसार भोजन के एक हिस्से में 20% जीएमओ तक निहित हो सकता है - यह कैफे में व्यंजनों और स्कूल नाश्ते, और चिकित्सा संस्थानों में भोजन की चिंता करता है।
"रेस्तरां में स्वादिष्ट भोजन क्यों? क्योंकि ज्यादातर स्वाद मसालेदार इसे जोड़े जाते हैं - स्वीटर्स, स्वाद (उदाहरण के लिए, सोडियम ग्लूटामेट - सोडियम सोलो ग्लूटामिक एमिनो एसिड), "इरीना हुननीवा कहते हैं। - ऐसा भोजन लेना होता है, और शरीर को बार-बार इसकी आवश्यकता होती है। मैं आपको घर पर पकाया, काम करने के लिए सलाह दूंगा। कार्यालय लंच, सहकर्मियों के साथ एक साथ आयोजित, एक अच्छी परंपरा बन सकता है, उनकी पाक प्रतिभा दिखाने की क्षमता। "
आधुनिक जीवन को पोषण के लिए एक नया दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। विशेषज्ञ कई सिफारिशें देते हैं जो दैनिक आहार बनाने और पाचन के साथ समस्याओं से बचने में मदद करेंगे।
छोटे भाग हैं। सामान्य ऑपरेशन के लिए, शरीर को प्रति दिन 1500-2000 किलोग्राम की आवश्यकता होती है। प्रति दिन एक आदमी ने उन्हें 2-3 गुना अधिक अवशोषित किया। इस तरह की कई कैलोरी "जलाने" के लिए, शरीर को एक बड़ी शारीरिक गतिविधि की आवश्यकता होती है (उदाहरण के लिए, प्रति दिन एथलीट "3000-3500 केकेसी)। सभी अविकसित कैलोरी शरीर "संपत्ति" में जमा की जाती हैं। आपको उनकी मात्रा को नियंत्रित करना सीखना होगा। अब यह मुश्किल नहीं है, क्योंकि प्रत्येक उत्पाद पर यह अपने ऊर्जा मूल्य लिखा जाता है। लंच में 500-600 किलोग्राम होना चाहिए, दिन के दौरान सबकुछ का उपभोग किया जाना चाहिए।
दिन में 5-6 बार हैं। यह सिर्फ नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना नहीं है, और दिन के दौरान कुछ और स्नैक्स। यदि आप वजन कम करना चाहते हैं, तो सूखे खुबानी जैसे स्नैक्स या सूखे फलों के लिए पागल रखना बेहतर होता है। भूख के मामले में, आपको एक बेरी लेने की जरूरत है, धीरे-धीरे इसे धोखा देकर, इस प्रकार पेट को धोखा दे जो मस्तिष्क को पूर्ण भोजन के बारे में जानकारी भेजेगा। इस तरह से इसका उपयोग करना अक्सर असंभव होता है, क्योंकि थोड़ी देर के बाद, पेट में प्रवेश करते समय, अग्न्याशय पाचन रस का उत्पादन शुरू कर देगा, जिसे आने वाले भोजन को पचाने के लिए जाना होगा, और यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में नहीं था।
खाना चाहते हैं - पीना। यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जो वजन कम करना चाहते हैं: भोजन के बजाय, आप केवल पानी पी सकते हैं। आपको बहुत सही ढंग से पीना होगा: बड़ी मात्रा में जो अस्थायी मोटाई प्यास देते हैं, लेकिन धीरे-धीरे और छोटे सिप्स (ट्यूब के माध्यम से)। एक से दो के अनुपात में पानी के साथ पतला ताजा निचोड़ा हुआ रस का उपयोग करना बहुत उपयोगी है।
3-3.5 घंटे के भोजन के बीच पकड़ो। इस समय के दौरान, पहले अपनाया गया भोजन पेट छोड़ देगा, और अगले हिस्से को लोड करना संभव होगा। यह केवल तभी जरूरी है जब यह वास्तव में चाहता है। किसी चीज का आनंद लेने की इच्छा से भूख की वास्तविक भावना को प्रतिष्ठित किया जाना चाहिए (जब चम्मच के नीचे चूसने)।
अंतिम भोजन नींद से 2.5-3 घंटे से अधिक होना चाहिए।
इरीना Hunnyova कहते हैं, "एक पूरी तरह से हानिकारक स्थापना 18 घंटे के बाद नहीं है।" - इस मामले में, विभाजन के बजाय शरीर, उदाहरण के लिए, "लंबे समय से खेल" कार्बोहाइड्रेट, इसे जमा करना शुरू कर देगा, इसे ग्लाइकोजन के रूप में बंद कर देगा और भुखमरी के दौरान ऊर्जा का उत्पादन करने के लिए इसे विभाजित करेगा। "
स्थायी खाद्य रोटेशन। एक ही उत्पाद में एक पंक्ति में कुछ दिन नहीं होते हैं। पशु मूल के प्रोटीन के लिए, आज, उदाहरण के लिए, आप दुबला सूअर का मांस, कल - बेक्ड मछली का एक टुकड़ा, कल के बाद के दिन - चिकन स्तन खा सकते हैं।
इरिना Hunnyova की सिफारिश की गई, "आहार से मांस अर्द्ध तैयार मांस को बाहर करना आवश्यक है।" - अब व्यावहारिक रूप से कोई सॉसेज या सॉसेज नहीं हैं जिनमें सोयाबीन नहीं हो सकते हैं। हमारे पूर्वजों ने इसे नहीं खाया, इसलिए एक आधुनिक व्यक्ति के शरीर में कोई एंजाइम नहीं हैं, जो इस उत्पाद को अंत तक संसाधित करता है। "
जब आप खाते हैं, तो पीना असंभव है। भोजन के बाद 7-10 मिनट की चाय, रस या पानी पीएं। तरल पतला एंजाइम, उनकी एकाग्रता को कम करता है, जो पूरी तरह से भोजन को विभाजित करने के लिए पर्याप्त नहीं है। यह आवश्यक है कि भोजन की गांड़ पूरी तरह से लार के साथ गर्भवती हो (इसमें एंजाइम शामिल हैं, जिसका काम मौखिक गुहा में शुरू होता है)। इसकी एक छोटी राशि के विकास में, व्यक्ति स्वयं को दोष देना है, क्योंकि यह अक्सर भोजन पीता है, जिससे स्वादिष्ट (लार उत्पादन) को कम किया जाता है।
उचित पोषण स्वस्थ पाचन की कुंजी है, जिसका अर्थ है कि सक्रिय जीवन के लिए शरीर और ऊर्जा के निर्माण के लिए सभी आवश्यक घटक प्राप्त किए जाते हैं।