ਪਰੰਪਰਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਮਾਰਜਰਾਟਾ ਸਿਮਨੀਅਨ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਨਵਾਂ ਸਾਲ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਦਾਦਾ-ਦਾਦੀ ਦੁਆਰਾ, ਜੋ ਕਿ ਦਾਦਾ-ਦਾਦੀ ਦੁਆਰਾ, ਮਨਾਏ ਗਏ. ਇਸ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸਲਾਈਵ ਦੇ ਸਾਰੇ ਨਿਯਮਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਸਲਾਈਵੀਅਰ ਅਤੇ ਖੋਟੀਓ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਿਵੀਅਰ ਅਤੇ ਖੋਟੀਓਡ ਦੇ ਸਾਰੇ ਨਿਯਮਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਪੂਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਤਿਉਹਾਰ ਸਿਮੋਨਿਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹਿੱਸਾ 1 ਜਨਵਰੀ ਨੂੰ ਦੁਪਹਿਰ ਵੇਲੇ "ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੀਆਂ ਕਾਬੂ" ਦਾ ਮੰਨਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੱਤਰਕਾਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਉਹ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਧ ਪਿਆਰ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਸੋਵੀਅਤ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ਦੇ ਕਲਾਸਿਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਮਾਰਗਰੀਤਾ ਸਿਮਨੀਅਨ ਦੀ ਕੁਝ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਖੋਜ ਇਸ ਦੇ ਗਾਹਕਾਂ ਨਾਲ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ:
ਬੇ ਫਿਸ਼ਰ
"ਬੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਨਵਾਂ ਸਾਲ ਨਵਾਂ ਸਾਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਬਰੌਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੱਲਬ, ਗਾਜਰ, parsley, ਤਾਜ਼ਾ Dill, Dill ਬੀਜ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਸਿਰ ਦੇ ਬਾਹਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਉਬਾਲਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਫ਼ਿਸ਼ਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੱਛੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸੈਮਨ, ਸਾਗਰ, ਪਿਕ, ਸੈਜ਼ਾਨਾ - ਇੱਥੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸੰਜੋਗ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਛਾਲ ਮਾਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਬਾਹਰ ਕੱ, ੋ, ਬਰੋਥ ਫਿਲਟਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਜੈਲੇਟਿਨ ਵਿਚ ਰੋਇਆ. ਕੱਚ ਦੇ ਕੱਪਾਂ ਵਿਚ ਮੱਛੀ, ਪੋਲਕਾ ਬਿੰਦੀਆਂ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿੰਸ ਪਾਓ, ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਭਰੋ - ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰਾਤ ਪਾਓ. ਲੂਕਸ਼ੀਨ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰੇਗਾ (ਇੱਥੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਲੇਖਕ ਦੀ ਸਪੈਲਿੰਗ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਰਾਮ ਚਿੰਨ੍ਹ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, - ਲਗਭਗ.).
ਆਲੂ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਕੋਡ ਤੋਂ ਪੁਡਿੰਗ
"ਅਸੀਂ ਪੱਕੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦੇ ਕੋਡ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋਗਾ. ਜਿਗਰ ਦੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਜਿਗਰ ਦੇ ਵਿਹੜੇ ਤੇ ਛੱਡ ਕੇ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਬਾਰੀਕ ਦੇ ਜਿਗਰ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿੜਕਿਆ . ਬੱਸ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ. "
ਕਰੈਬ ਸਲਾਦ
"ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਬੈਠਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਰੈਬ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਓਲੀਵੀਅਰ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਕ ਦਿਨ ਉਹ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਬੇਸ਼ਕ, ਤਾਜ਼ਾ ਕਰੈਬ ਪਕਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਸਭ ਉਪਲੱਬਧ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ਫੇਲੈਂਜ ਜਾਂ ਕਰੈਬ ਸਟਿਕਸ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਰੈਬ ਨਾਲ ਟੁੱਟੇ ਹੋਏ, ਅਸੀਂ ਬਟੇਲ ਅੰਡੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਛੋਟੇ ਖੀਰੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਗਏ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਨਰਮ ਕੋਰ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਰੇਗ ਦੁਆਰਾ ਤੁਰੰਤ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ :) ਖੀਰੇ ਅੱਧੇ ਖਿੜਕੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਕਰੈਬ, ਖੀਰੇ, ਅੰਡੇ, ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਭਰਦੇ ਹਾਂ. "
ਰਸ਼ੀਅਨ ਸਲਾਦ
"ਓਲੀਵੀਅਰ, ਸ਼ਾਇਦ, ਹਰ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਮੇਰੇ ਮਨਪਸੰਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਚੋਟੀ ਦੇ 10 ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਰੀ ਖੁਰਾਕ ਸਾਲ ਵਿੱਚ, 1 ਜਨਵਰੀ ਦੀ ਸਵੇਰ ਵਿੱਚ, 1 ਜਨਵਰੀ ਦੀ ਸਵੇਰ ਵਿੱਚ - ਦੋ ਦੁਪਹਿਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਘੰਟਾ 1 ਜਨਵਰੀ ਨੂੰ ਸਾਡਾ ਰੂਸ ਹੈ. ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦਾ "ਭੋਜਨ" ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ :) ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਓਲੀਵੀਅਰ ਦਾ ਪੂਰਾ ਬੇਸਿਨ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਵੱਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ, ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਆਇਰਨੀ ਕੋਲ ਦੋ ਵਾਰ ਦੇਖਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ.
ਸਵੇਰੇ, ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਅੰਡੇ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਮੀਂਕੇ, ਚਿਕਨ, ਟਰਕੀ - ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ), ਉਬਾਲੇ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਗਰਿੱਲ ਮੁਰਗੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਚਿਕਨ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਲਈ ਮੇਰੀ ਸੱਸ ਦਾ ਜ਼ੋਰ ਦਿਓ. ਬਾਕੀ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਸੱਸ-ਉਪ-ਦਾਹ ਓਲੀਵੀਅਰ ਵਿਚ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਵੱਡੇ grater 'ਤੇ grated. ਭਾਗ ਅਸੀਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਪਰ ਸ਼ਾਮ ਤਕ ਕੱਚੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਪੇਡਬਲਯੂ ਅਤੇ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ! :) ਓਲੀਵੀਅਰ ਵਿਚ ਲੂਕ ਮੈਂ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦਾ. ਇਸ ਵਾਰ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਮੈਂ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਅਸਲ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਸੀ. ਮੈਂ ਕਰਾਫਿਸ਼ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਮੈਂ ਬੱਚੇਦਾਨੀ ਨੂੰ ਖਰਚਦਾ ਹਾਂ. ਆਓ ਦੇਖੀਏ ਕਿ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ. ਪੋਲਕਾ ਬਿੰਦੀਆਂ ਵੀ, ਬੇਸ਼ਕ ਡੱਬਾਬੰਦ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼. ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. "
ਹੇਰਿੰਗ
"ਹੈਰਿੰਗ ਅਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਨਮਕ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ store ਨਲਾਈਨ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਖਰੀਦਦੇ ਹਾਂ. ⠀
ਅਸੀਂ ਡੀਲ ਸਟ੍ਰਦੇਸੇਟੇ, ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ (ਤਿੰਨ ਸਾਜ਼ਾਂ ਲਈ) ਉਬਾਲੋ, ਡੇ and ਚਮਚ ਲੂਣ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, Dill ਬੀਜ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ, ਇੱਕ ਹੈਰਿੰਗ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਨੇੜੇ. ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ. "
ਪਿਲਾਫ
"ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਕੈਸੀਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਣ ਜਦੋਂ ਇਸਦਾ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਇਹ ਧੂੰਆਂ ਮਾਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਬਰਬਲੀ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਕੋਜ਼ਲੋਵ ਦੇ ਪੂਜਾ ਅਧਿਕਾਰੀ ਨੇ ਦਲੀਲ ਦਿੱਤੀ ਕਿ ਕਮਾਨ ਨੇ ਤੇਲ ਤੋਂ ਸਾਰੀ ਭਿਆਨਕਤਾ ਨੂੰ ਲਿਆ. ਜਦੋਂ ਬੱਲਬ ਹਨੇਰਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੜਾਹੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ⠀
ਜਦੋਂ ਕਮਾਨ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ. ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਸਭ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਅੱਗ ਤੇ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਸਮੇਂ ਖੰਡਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੇਜਰਾਈਨ ਬ੍ਰਾ rown ਨ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਉਹ ਕੱਟਿਆ ਗਾਜਰ ਬਾਹਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਮੈਂ ਕਾਜ਼ਨ ਜ਼ੀਰੂ ਅਤੇ ਬਲਬੂਲੀ ਨੂੰ ਸੌਂ ਗਿਆ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੀ ਪੋਡ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤੀ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਦਸ ਮਿੰਟ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਨਾਲ ਪਕਾਉ. ਅਸੀਂ ਜ਼ੀਰਵਕ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੇ ਪੰਜ ਸਿਰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੌਂਦੇ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਡਿੱਗਦੇ ਹਾਂ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਾਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪੂਰਵ-ਧੋਤੇ. ਭਰਪੂਰ ਲੂਣ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ - ਤਾਂ ਜੋ ਚਾਵਲ ਕਿਸੇ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੇ ਕਿਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ is ੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਅੱਗ ਲਗਾਓ. ⠀
ਤੇਲ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਕੜਾਹੀ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ ਉਭਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. "
Tzhzhik
"ਤਜ਼ਹਿਕ - ਇੱਕ ਸ਼ੁਕੀਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ. ਸਾਡਾ ਪਰਿਵਾਰ ਸਿਰਫ ਅਜਿਹੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਹਨ. ਇਸ ਵਾਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਹ ਚਿਕਨ ਦੇ ਗ੍ਰੋਵਜ਼ (ਲੇਲੇ, ਵੱਛੇ ਤੋਂ) ਤੋਂ ਕੀਤਾ. ਪਹਿਲਾਂ, ਮੈਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਪੇਟ ਲਗਾ ਦਿੱਤਾ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦਿਲ ਮਿਲਾਇਆ, ਫਿਰ ਜਿਗਰ. ਜਦੋਂ ਤਰਲ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਸਾਰਿਆਂ ਨੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਭੜਕਿਆ, ਇੱਕ ਕੁਚਲਿਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਧਨੀਆ ਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਲਾ ਕੇ ਭੜਕਾਇਆ. ਪਰ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ - ਤਾਜ਼ੇ ਕੰਬਣੀ ਅਤੇ ਅਨਾਰ ਅਨਾਜ. "