ອີງຕາມປະເພນີ, ປີໃຫມ່ໃນຄອບຄົວຂອງ Margarita simarita simarita ແລະໄດ້ຮັບການສະເຫຼີມສະຫຼອງໃນຄອບຄົວ - ໂດຍອ້າຍເອື້ອຍນ້ອງ, Marya ແລະ Pararo, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພໍ່ຕູ້ແມ່ຕູ້. ເພາະສະນັ້ນ, ການປິ່ນປົວແມ່ນການກະກຽມຄອບຄົວທັງຫມົດ, ອີງຕາມການສະແດງສິລະປະໂຊວຽດ - ດ້ວຍຄວາມເປັນມາຂອງປາທີ່ບັງຄັບຂອງຮູບເງົາ "ຄວາມວຸ້ນວາຍຂອງຊະຕາກໍາຫລືມີເຮືອຂ້າມຟາກ.". ພາກສ່ວນທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດຂອງການຈັດງານລ້ຽງງານບຸນ Sgonentan ເຊື່ອວ່າ "ການອຸທອນຂອງປີໃຫມ່" ໃນເວລາ 1 ມັງກອນ, ນາງຮັກຫຼາຍກວ່າປີໃຫມ່.
ສູດອາຫານແບບເກົ່າຂອງງານລ້ຽງປີໃຫມ່ໂຊວຽດແລະບາງການຄົ້ນຄ້ວາແຫ່ງຊາດຂອງ Margarita Simonan ແມ່ນແບ່ງອອກດ້ວຍຜູ້ຈອງຂອງມັນ:
Fisher ບ້ານ
"ໂດຍບໍ່ມີປາປະເຊີນຫນ້າ, ປີໃຫມ່ບໍ່ແມ່ນປີໃຫມ່. ພວກເຮົາເຮັດແບບນັ້ນ. ທໍາອິດພວກເຮົາຕົ້ມຕົ້ມໃສ່ຫົວ, ຫາງດ້ວຍຫລອດໄຟ, ແຄລອດ, parsley, ເມັດສົດ, ແກ່ນຫມາກເຜັດແລະຫມາກພິກໄທ. ໃນເວລາທີ່ຈະຕົ້ມ, ເພີ່ມປາ. Salmon, Sturgeon, Pike, Sazana - ມີການປະສົມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໃນເວລາທີ່ມັນກະໂດດອອກ, ເອົາມັນອອກອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ເຂົ້າຫນົມແມ່ນການກັ່ນຕອງແລະຮ້ອງໄຫ້ໃນມັນ gelatin ຕາມຄໍາແນະນໍາ. ໃນຈອກແກ້ວເຮັດໃຫ້ປາ, ຈຸດ polka, ຟັກ dill, dill ຟັກ, ຕື່ມໃສ່ກັບ broth - ແລະໃສ່ໃນຕອນກາງຄືນໃນຕູ້ເຢັນໃນຕູ້ເຢັນ. Lukashin ຈະຮູ້ຈັກ (ຢູ່ທີ່ນີ້ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນການສະກົດຄໍາແລະເຄື່ອງຂຽນຂອງຜູ້ຂຽນໄດ້ຖືກຮັກສາໄວ້, - ປະມານ.).
Pudding ຈາກມັນຕົ້ນແລະຊີຕັບຕັບ
"ພວກເຮົາຈະເຮັດໃຫ້ມັນຝະລັ່ງອົບແລະຕັບແຂງ. . ພຽງແຕ່ແລະແຊບຫຼາຍ. "
ສະຫຼັດປູ
"ສະຫຼັດກະປູຕ້ອງໄດ້ກຽມພ້ອມກ່ອນທີ່ຈະນັ່ງຢູ່ໂຕະປີໃຫມ່. ບໍ່ຄືກັບແມງກະເບື້ອ, ມື້ຫນຶ່ງລາວບໍ່ມັກ. ແນ່ນອນ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະແຕ່ງກິນປູສົດ. ແຕ່ນີ້ບໍ່ມີທັງຫມົດ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດເອົາກະປ can ອງກະປ or ອງຫລືແມ້ກະທັ້ງກະປູ. ໄດ້ແຍກກັບກະປູ, ພວກເຮົາແຕ່ງກິນໄຂ່ quail, ຕັດໃຫ້ເປັນເຄິ່ງ. ຫມາກແຕງຂະຫນາດນ້ອຍຕັດແລະພວກເຮົາເອົາຫຼັກອ່ອນອອກ. ມັນຖືກບໍລິໂພກໃນທັນທີໂດຍ Bagrat :) ຖອກຫມາກແຕງຕັດເຄິ່ງປ່ອງຢ້ຽມ. ພວກເຮົາປົນກະປູ, ຫມາກແຕງ, ໄຂ່, ສາລີ, ສາລີກະປ and ອງແລະຄີມສົ້ມ. "
ສະຫຼັດຣັດເຊຍ
"olivier, ອາດຈະເປັນ, ແມ່ນລວມຢູ່ໃນ 10 ອັນດັບທໍາອິດຂອງອາຫານທີ່ຂ້ອຍມັກທີ່ສຸດຂອງທຸກໆເວລາແລະປະຊາຊົນ. ແຕ່ດ້ວຍອາຫານນີ້, ຂ້ອຍກິນເຂົ້າມັນຫນຶ່ງປີ - ໃນຕອນເຊົ້າຂອງວັນທີ 1 ມັງກອນ - 1 ຊົ່ວໂມງ, ມັນແມ່ນແຕ່ເຊົ້າຂອງພວກເຮົາໃນຕອນເຊົ້າຂອງພວກເຮົາໃນວັນທີ 1 ມັງກອນ). "ການໃຫ້ອາຫານ" ປີໃຫມ່ຂ້ອຍຮັກຫຼາຍກວ່າປີໃຫມ່ຂ້ອຍມີ olin ຂອງ olimier, ພວກເຮົາໄດ້ຕັດຄອບຄົວທັງຫມົດຂອງວັນທີ 31, ແລະໃນຊ່ວງເວລານີ້ irony ມີເວລາທີ່ຈະເບິ່ງສອງຄັ້ງ.
ໃນຕອນເຊົ້າ, ພວກເຮົາໄດ້ເຮັດໃຫ້ມັນອົບແລະ carrots, ແຕ່ງກິນແລະໄຂ່ທີ່ມີກິ່ນ, ຊີ້ນງົວ, ໄກ່ງວງແຕກຕ່າງກັນ), ໄກ່ປີ້ງຫຼືໄກ່. ໄກ່ disassemble ເສັ້ນໃຍ - ດັ່ງນັ້ນ, ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຄົນແມ່ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນຖືກຕັດ. ແມ່ເຖົ້າຮັກແຄລອດໃນ olivier ໃຫ້ເປັນວັດຖຸດິບ, ຮູ້ບຸນຄຸນໃນ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. ສ່ວນທີ່ພວກເຮົາເຮັດ. ແຕ່ວ່າ pelvis ທັງຫມົດທີ່ມີ carrots crude ຈົນກ່ວາຕອນແລງຈະບໍ່ມີຊີວິດຢູ່. ແລະມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ! :) louk ໃນ olimier ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ໄດ້ເອົາໃຈໃສ່. ເວລານີ້ແທນທີ່ຈະສູບຢາ, ຂ້ອຍຕ້ອງການພະຍາຍາມເປັນມະເລັງ, ຍ້ອນວ່າມັນແມ່ນຕົວຈິງໃນສູດເດີມ. ຂ້ອຍຕົກແຕ່ງ crayfish, ຂ້ອຍໃຊ້ Cervix. ໃຫ້ເຮົາເບິ່ງວ່າມັນຈະເຮັດວຽກໄດ້ແນວໃດ. ຈຸດ Polka ຢູ່ທີ່ນັ້ນເຊັ່ນກັນ, ແນ່ນອນ, ກະປ ned ອງແລະ mayonnaise. ແລະມັນກໍ່ເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະຈິນຕະນາການປີໃຫມ່ອີກ. "
herring ຂອງ
"herring ພວກເຮົາຄວນເກືອຕົວເອງສະເຫມີ. ພວກເຮົາຊື້ສົດໃນຮ້ານອອນໄລນ໌. ⠀
ພວກເຮົາບໍ່ມີໂຊກດີ, ຕົ້ມນ້ໍາ 1 ລິດ), ຕື່ມເກືອຫນຶ່ງບ່ວງແກງ, ໃບ, ໃບ, ໃບສີດໍາ, ເມັດຫມາກພິກໄທ, ຫມາກພິກໄທ. ນ້ໍາເຢັນ, ງາມ herring ແລະປິດໃນ jar ຍາວ. ພວກເຮົາເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນ, ບ່ອນທີ່ທ່ານຮັກສາເວລາສາມມື້. "
pilaf
"ຈົ່ງຖອກນ້ໍາມັນໃສ່ເຂົ້າໄປໃນ Casans, ພວກເຮົາກໍາລັງລໍຖ້າມັນໃນເວລາທີ່ມັນ fures ເພື່ອໃຫ້ມັນສູບຢາ, ແລະຖິ້ມ bulb ທັງຫມົດໃນທັງຫມົດ. ເຈົ້າຫນ້າທີ່ນະມັດສະການຂອງ Kozlov ໄດ້ໂຕ້ຖຽງວ່າ bow ທັງຫມົດຄວາມບໍ່ສຸພາບຈາກນ້ໍາມັນໃຊ້ເວລາ. ໃນເວລາທີ່ bulb ຈະເຮັດໃຫ້ມືດ, ຖິ້ມມັນອອກແລະຖິ້ມເຂົ້າໄປໃນຜັກບົ່ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ. ⠀
ໃນເວລາທີ່ bow ກາຍເປັນສີທອງ, ພວກເຮົາຖິ້ມລູກແກະຕັດລະອຽດ. ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນເຮັດໃນໄຟທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດແລະກະຕຸ້ນຕະຫຼອດເວລາ. Manaine ກວມເອົາເປືອກສີນ້ໍາຕານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກມັນກໍ່ເອົາແຄລອດຟັກອອກແລະສືບຕໍ່ແຊກແຊງ. ຂ້າພະເຈົ້ານອນຫລັບໄປທີ່ Kazan Ziru ແລະ Barbaris ແລະຖິ້ມຝັກຂອງ pepper ສີແດງ. ຖອກນ້ໍາຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນອີກສິບນາທີໃສ່ໄຟນ້ອຍ. ພວກເຮົາຕື່ມຫົວຂອງຜັກທຽມຫ້າຫົວໃນ Zirvak ແລະນອນຫລັບເຂົ້າ, ລ້າງກ່ອນໃນນ້ໍາຫຼາຍ. ເກືອທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງທີ່ພວກເຮົາຫົດນ້ໍາຕົ້ມ - ເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າແມ່ນປົກຄຸມດ້ວຍນ້ໍາຢູ່ບ່ອນໃດຫນຶ່ງໃນຊັງຕີແມັດ, ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງກໍ່ຈະເພີ່ມໄຟ. ⠀
ນ້ໍາມັນຄວນຈະສູງຂຶ້ນຈາກດ້ານລຸ່ມຂອງກະຣົດເທິງພື້ນຂອງນ້ໍາແລະເຂົ້າຫນົມປັງຈາກຂ້າງເທິງທຸກເວລາຈົນກວ່າມັນຈະຖືກຕົ້ມ. "
tzhzhik
"Tzhzhik - ອາຫານຈານໃສ່ເຄື່ອງຫຼີ້ນສະຫມັກ. ຄອບຄົວຂອງພວກເຮົາແມ່ນພຽງແຕ່ຄົນຮັກແບບນີ້. ເວລານີ້ພວກເຂົາໄດ້ເຮັດມັນຈາກຮ່ອງໄກ່ (ຈາກລູກແກະ, calf). ໃນຕອນທໍາອິດ, ຂ້າພະເຈົ້າເອົາກະເພາະອາຫານທີ່ລະອຽດອອກມາລະອຽດດ້ວຍ bow, ຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ເພີ່ມຫົວໃຈໃຫ້ພວກເຂົາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັບ. ໃນເວລາທີ່ແຫຼວຖືກຖີ້ມ, ຂ້າພະເຈົ້າທຸກຄົນໄດ້ລຸກຂຶ້ນເລັກນ້ອຍ, ເພີ່ມຜັກທຽມແລະ coriander ດິນ. ແລະແລ້ວກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ - ສົດແລະເມັດພືດ pomegranate ສົດ. "